Chilipepparplantor är ett roligt sätt att krydda januari, och det finns många kompakta sorter som passar perfekt på ett soligt köksfönster. Börja så dina frön inomhus nu så kan du skörda dina chilifrukter från juli till oktober – och vänta bara tills du har provat en hamburgare med en relish gjord på hemmaodlade paprikor som rostats på grillen!
Även om du måste börja odla chilipeppar tidigt, bör du inte flytta ut dem förrän vädret är tillförlitligt varmt från april och framåt (kontrollera först din planteringszon), eller om det är en dvärgsort, behåll den på fönsterbrädan för att ha den nära till hands. Frukterna finns i alla möjliga former och nyanser, och många växer upprätt, så denna lilla eldiga gröda är både dekorativ och ätbar, vilket gör den till en vacker krukväxt eller en fin terrassväxt.
Vad är bra för inomhusodling?
Det är viktigt att välja en dvärg- eller kompakt sort (alla våra rekommendationer passar) så att växten förblir tillräckligt liten för att trivas och vara frisk på fönsterbrädan tills vädret blir varmare. Och även om du bestämmer dig för att flytta ut din växt under sommaren, kommer den fortfarande att vara tillräckligt liten för att kunna tas in igen för att övervintra och ge fler chilifrukter nästa år.
Titta på värmeeffekten när du väljer dina frön. Kemikalien capsaicin är chilipepparens värmekälla, som mäts i Scoville Heat Units (SHU). Världens starkaste chilipeppar, Pepper X, har i genomsnitt 2,69 miljoner SHU och når som högst över 3 miljoner SHU! Men det fina med att odla själv är att du kan välja en styrka som passar just din smak och sedan justera styrkan genom att skörda chilifrukterna i olika stadier: plocka dem innan de är mogna för en mildare dos capsaicin, eller vänta tills de är helt mogna för att uppleva den fulla styrkan.
Hur stark vill du ha din chili?
Den bästa fönsterbrädan
Chilifrön behöver värme och fukt för att gro, så använd krukor med fuktighetskupor som dessa Nursery Pots från Amazon, eller gör dina egna genom att återvinna yoghurtburkar och fästa genomskinliga plastpåsar runt kanterna med elastiska band.
Så två eller tre frön per kruka i såkompost, till exempel denna Seed Starter från Amazon, eller gör din egen DIY-blandning. Täck fröna med ett tunt lager kompost, vattna lätt och sätt på fuktighetskupolerna. För att hålla fröna tillräckligt varma för att gro, ställ krukorna på en värmematta som denna Seedling Heat Mat från Amazon eller placera dem i ett luftningsskåp.
När plantorna sticker upp huvudet ovanför komposten, ta bort fuktighetskupolerna och fortsätt att vattna dem på en solig, varm fönsterbräda. När de är cirka 5 cm höga är det dags att flytta dina plantor till egna krukor med universaljord och när de börjar blomma, ge dem näring varje vecka med ett flytande tomatväxtnäringsmedel, till exempel detta ekologiska tomat- och grönsaksnäringsmedel från Amazon.
Tricket för en riklig skörd
Även en kompakt chilivariant kan producera över hundra frukter på en planta – så länge du följer denna enkla regel: mycket regelbunden vattning. Försök att hålla komposten på en jämn fuktnivå, så kommer plantan att kunna gå smidigt från blomma till frukt utan stress. Om du ser att några blommor faller av är det ett varningssignal om att du måste förbättra din vattningsrutin!
