Qu’est-ce que la courge rampante Zucchino ?

Si « zucchino rampicante » vous fait penser à une courge rampante, vous n’êtes pas loin de la vérité. Cette courgette traditionnelle semble tout droit sortie d’un rêve d’enfant, poussant sur plus d’un mètre et s’enroulant comme un serpent vert. Mais en plus d’être le légume le plus original de votre jardin, la zucchino rampicante sera très appréciée à votre table. Elle est sucrée, tendre et délicieuse au barbecue.

Qu’est-ce que la courgette rampante ?

Lorsque vous cultivez des courges anciennes, vous vous attendez à obtenir des légumes qui diffèrent légèrement des variétés modernes. Vous ne serez pas déçu par la courge zucchino rampicante (Cucurbita moscata). Elle fera tourner les têtes. Ces plantes sont prolifiques et inhabituelles. Les vignes poussent rapidement et vigoureusement, produisant d’énormes feuilles aux nervures argentées et des fleurs orange vif. N’essayez pas de cultiver des courges zucchino rampicante dans un petit jardin. Les vignes pourraient envahir votre jardin et s’étendre jusqu’à celui de votre voisin. La courge elle-même est incroyable. Ces courgettes sont vert clair, longues et minces. Chaque courge peut atteindre jusqu’à 1,20 mètre de long, se tordant en cercles ou en formes sinueuses intéressantes alors qu’elles glissent autour des vignes, remontent les treillis et traversent les clôtures. Un jardinier les a comparées à des courges crookneck sous stéroïdes. Si vous préférez les courgettes droites, plantez vos courges de manière à ce que les vignes poussent sur des supports solides. Les courgettes pendront droites et pousseront droites, mais vous perdrez un peu de la magie d’Alice au pays des merveilles.

Informations sur la courge tromboncino

Le zucchino rampicante est également connu sous le nom de courge tromboncino. Quel que soit le nom commun que vous préférez, cette courge traditionnelle est une variété vraiment unique. En plus de son apparence remarquable, le zucchino rampicante est peut-être la seule courge traditionnelle qui soit à la fois une courge d’été et une courge d’hiver. Autrement dit, si vous la plantez, vous pouvez choisir celle que vous préférez. Lorsque les courges sont encore jeunes, leur peau est vert vif et striée. Récoltez-les à ce stade pour obtenir des courges d’été. Leur chair est sucrée et légèrement noisettée. Vous pouvez également les laisser dans le jardin pour qu’elles développent une peau dure, qui deviendra beige et trop dure pour être consommée. Elles deviennent alors des courges d’hiver et peuvent être conservées pendant de longues périodes, comme les courges musquées.