Plantes potagères buissonnantes : utiliser les légumes buissonnants dans les jardins urbains

Le jardinage, quel qu’il soit, est bon pour l’esprit, le corps et souvent le portefeuille. Tout le monde ne dispose pas d’un grand potager ; en fait, nous sommes de plus en plus nombreux à vivre dans des copropriétés, des appartements ou des micro-maisons peu encombrants, qui offrent peu d’espace pour un jardin. C’est précisément pour cette raison que, si vous parcourez n’importe quel catalogue de jardinage, vous trouverez les mots « miniature » et « nain » mis en avant et présentés comme parfaits pour le jardinier urbain.

Cependant, saviez-vous qu’il existe de nombreux légumes buissonnants adaptés aux jardins urbains ? Que sont les légumes buissonnants et quels sont ceux qui conviennent à un petit jardin ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Que sont les légumes buissonnants ?

N’ayez crainte : si vous disposez d’un balcon, d’un perron ou d’un accès au toit bénéficiant de six à huit heures d’ensoleillement, vous pouvez vous aussi cultiver des herbes aromatiques et des légumes frais. Il existe de nombreuses variétés naines, vous pouvez également cultiver de nombreux légumes à la verticale ou planter des variétés buissonnantes. Mais que sont exactement les légumes buissonnants ?

Les buissons, parfois appelés arbustes, sont des plantes ligneuses à tiges multiples qui poussent à faible hauteur. Certains légumes peuvent être cultivés soit en rampant, soit en buisson. Les variétés buissonnantes sont parfaites pour les petits jardins.

Variétés buissonnantes de légumes

Il existe un certain nombre de légumes courants qui sont disponibles en variétés buissonnantes.

Les haricots sont un exemple parfait de légume qui pousse soit en grappe, soit en buisson. Cultivés depuis plus de 7 000 ans, ils font partie des légumes les plus populaires et les plus courants, qu’ils soient à rames ou à rames. Ils poussent mieux en plein soleil et dans un sol bien drainé. Ils sont disponibles dans une grande variété de couleurs, du jaune au vert en passant par le violet, ainsi que dans différentes tailles de gousses. Les haricots nains peuvent être récoltés sous forme de haricots à écosser, de haricots verts ou de haricots secs.

Les courges poussent également sur des plantes grimpantes ou buissonnantes. Les courges d’été poussent sur des plantes buissonnantes et sont récoltées avant que leur peau ne durcisse. Il existe une multitude de variétés de courges d’été parmi lesquelles choisir. Parmi celles-ci, on trouve :

• Caserta
• Cocozelle
• Courge à col rétréci
• Courge festonnée
• Courgette

Récemment, un nombre croissant d’hybrides a encore élargi les options en matière de courges d’été, offrant aux jardiniers urbains un choix illimité de courges buissonnantes.

Les poivrons sont également cultivés sur des buissons. Originaires d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, les poivrons se divisent en deux catégories : doux ou piquants. Comme pour les courges d’été, il existe un nombre vertigineux de variétés parmi lesquelles choisir, avec une gamme de couleurs, de saveurs et de formes. Presque toutes les variétés de poivrons peuvent être cultivées en milieu urbain.

Les plants de concombre peuvent également être cultivés sous forme de vignes ou d’arbustes. En fait, il existe aujourd’hui de nombreuses variétés d’arbustes ou compactes de concombres qui sont idéales pour la culture dans un espace limité, beaucoup d’entre elles ne nécessitant que 2 à 3 pieds carrés (0,2 à 0,3 cm²) par plant. Elles constituent même un bon choix pour la culture en pot. Parmi les concombres arbustifs les plus populaires, on trouve :

• Bush Champion
• Bush Crop
• Parks Bush Whopper
• Pickalot
• Pickle Bush
• Pot Luck
• Salad Bush
• Spacemaster

Enfin, je vais juste ajouter celui-ci en douce : les tomates. Bon, je sais que les tomates sont techniquement des fruits, mais beaucoup de gens les considèrent comme des légumes, donc je les inclus ici. D’ailleurs, qu’est-ce qu’un jardinier qui se respecte peut faire d’autre que cultiver des tomates ? Ces contradictions poussent sur de grands buissons, presque des arbres, jusqu’aux variétés plus petites de tomates cerises. Voici quelques bonnes variétés de tomates compactes pour les environnements urbains :

• Basket Pak
• Container Choice
• Husky Gold
• Husky Red
• Patio VF
• Pixie
• Red Cherry
• Rutgers
• Sundrop
• Sweet 100
• Tumbling Tom
• Whippersnapper
• Yellow Canary
• Yellow Pear

Il en existe bien d’autres que ceux mentionnés ici. Encore une fois, les choix sont infinis et il y en a sans aucun doute au moins une (si vous pouvez n’en choisir qu’une seule !) qui convient à un petit espace de plantation.