Pourquoi les agrumes ont-ils une peau épaisse et peu de pulpe ?

Pour un producteur d’agrumes, rien n’est plus frustrant que d’attendre toute la saison que les citrons, les citrons verts, les oranges ou autres agrumes mûrissent, pour finalement découvrir que l’intérieur du fruit présente une peau épaisse avec plus d’écorce que de pulpe. Même si un agrume semble en bonne santé et reçoit toute l’eau dont il a besoin, cela peut tout de même arriver, mais vous pouvez y remédier et vous assurer que vos agrumes n’auront plus jamais une écorce épaisse.

Qu’est-ce qui cause une peau épaisse dans les agrumes ?

Très simplement, une peau épaisse sur tout type d’agrume est causée par un déséquilibre nutritionnel. La peau épaisse est causée soit par un excès d’azote, soit par un manque de phosphore. Techniquement, ces deux problèmes sont identiques, car un excès d’azote affecte la quantité de phosphore absorbée par la plante, provoquant ainsi une carence en phosphore. L’azote et le phosphore sont les meilleurs amis des cultivateurs d’agrumes. L’azote est responsable de la croissance du feuillage et aide l’arbre à avoir un aspect luxuriant et vert, et à absorber l’énergie du soleil.

Le phosphore aide la plante à former des fleurs et des fruits. Lorsque ces deux nutriments sont en équilibre, l’arbre est magnifique et les fruits sont parfaits. Cependant, lorsque les deux sont déséquilibrés, cela pose des problèmes. Un agrume poussant dans un sol trop riche en azote aura l’air très sain, sauf qu’il aura très peu de fleurs, voire aucune. S’il produit des fleurs, les fruits eux-mêmes seront secs, avec peu ou pas de pulpe à l’intérieur, et une écorce épaisse et amère.

Une carence en phosphore entraînera presque les mêmes résultats, mais selon les niveaux d’azote, l’arbre peut ne pas avoir l’air aussi luxuriant. Quoi qu’il en soit, l’écorce des agrumes provenant d’arbres affectés par un manque de phosphore sera épaisse et les fruits seront immangeables. La façon la plus simple de remédier à un excès d’azote et à une carence en phosphore est d’ajouter du phosphore au sol. Cela peut se faire à l’aide d’un engrais riche en phosphore ou, si vous recherchez un engrais phosphoré biologique, à l’aide de farine d’os et de phosphate naturel, qui sont tous deux riches en phosphore.

L’épaisseur de l’écorce des agrumes n’est pas le fruit du hasard ; il y a une raison à cela pour les citrons, les citrons verts, les oranges et autres agrumes. Vous pouvez remédier à ce problème afin de ne plus jamais avoir à attendre si longtemps pour pouvoir manger un fruit.