Composter les épluchures de pommes de terre : comment composter les pelures de pommes de terre

Vous avez peut-être entendu dire que le compostage des épluchures de pommes de terre n’était pas une bonne idée. Bien qu’il faille faire attention lorsque l’on ajoute des épluchures de pommes de terre au tas de compost, le compostage des épluchures de pommes de terre est bénéfique.

Les pommes de terre contiennent des nutriments tels que l’azote, le phosphore, le potassium et le magnésium. Le compostage des épluchures de pommes de terre ajoute ces nutriments au tas et profite aux plantes qui seront finalement cultivées à l’aide de ce compost. Alors pourquoi cette controverse ?

Les épluchures de pommes de terre peuvent-elles être compostées ?

Le problème qui peut survenir lorsque l’on ajoute des épluchures de pommes de terre au compost est que les pommes de terre entières et leur peau peuvent être porteuses du mildiou. Il s’agit d’une infection fongique qui touche à la fois les plants de tomates et de pommes de terre. Les spores du mildiou survivent d’une saison à l’autre en hivernant sur les tissus végétaux vivants. Les tubercules de pommes de terre infectés sont l’hôte idéal.

Les symptômes du mildiou sur les plants de pommes de terre et de tomates comprennent des taches jaunes avec un centre brun sur les feuilles et des taches sombres sur les tubercules de pommes de terre. Les tubercules de pommes de terre pourrissent ensuite à partir de la peau vers le centre et finissent par se transformer en une masse détrempée. Si elle n’est pas contrôlée, la pourriture des pommes de terre peut détruire des récoltes entières de pommes de terre et de tomates. Il y a lieu de s’inquiéter lorsqu’il s’agit d’ajouter des épluchures de pommes de terre aux tas de compost.

Comment composter les épluchures de pommes de terre ?

Heureusement, il est possible d’éviter la propagation du mildiou lors du compostage des épluchures de pommes de terre en suivant quelques précautions simples :

• Ne compostez pas les pommes de terre présentant des signes de mildiou. Les pommes de terre achetées en magasin peuvent également être porteuses du champignon.
• Lorsque vous ajoutez des épluchures de pommes de terre à votre tas de compost, enfouissez-les profondément pour empêcher les yeux présents sur les épluchures de germer.
• Construisez votre tas de compost avec les bons composants. Ceux-ci comprennent des quantités adéquates d’air, d’eau, de matières vertes et de matières brunes. Les matières vertes sont les déchets de fruits et légumes, le marc de café et de thé, les mauvaises herbes et les tontes de gazon. Les matières brunes sont les produits à base de bois comme la sciure, les feuilles mortes et le papier.
• Assurez-vous que le tas de compost reste constamment humide.
• Retournez le tas toutes les quelques semaines.

Le respect de ces précautions permettra de maintenir le tas de compost actif et de générer suffisamment de chaleur pour tuer les spores fongiques. L’ajout de pelures de pommes de terre aux tas de compost est donc tout à fait sans danger !