De bästa grönsakerna för kontinuerlig skörd hela sommaren

Vissa grönsaker, som majs, har en kort skördeperiod – när majsen har skördats fortsätter inte plantan att producera. Andra grödor som fortsätter att producera under hela växtsäsongen kallas för ”skär och kom igen”. Vilka är några exempel på grönsaker som kan skördas kontinuerligt? Sallad som kan skördas kontinuerligt är en av de bästa grönsakerna av typen ”skär och kom igen”, som fortsätter att producera även efter att plantan har skördats. Läs vidare för att lära dig mer.

Vad betyder ”skär och kom igen”?

Det finns flera sätt att förlänga skörden i trädgården. Successiv plantering är ett sätt och att anlägga en höstträdgård är ett annat. Skörd av typen ”skär och kom igen” förlänger också skörden av vissa grönsaker.

Grönsaker som växer i rosetter, såsom sallad, är ett av de bästa exemplen på ”skär och kom igen”. Istället för att låta salladen nå en stor mogen storlek och sedan skörda hela plantan, skördar man bara de yttre bladen och behåller de inre så att fler blad kan växa. Nackdelen med att skörda sallad på detta sätt är att när temperaturen stiger ökar sannolikheten för att salladen går i blom.

Förutom bladgrönsaker är amarant, rucola, basilika, betblad, bok choy, cikoria, koriander, grönkål, mache, senapsblad, persilja, ängssyra, spenat, mangold och kålrotblad alla grönsaker som kan skördas kontinuerligt.

Finns det tomater som producerar hela sommaren?

Hur är det med tomater? Kan tomater skördas med metoden ”skär och kom igen”? I princip ja, även om plantorna inte producerar hela sommaren.

Det tar lite tid för frukten att utvecklas på plantan (60-100 dagar), men tomater producerar egentligen bara en enda skörd per år som är klar att skördas inom en vecka eller två. För att förlänga din tomatskörd kan du plantera olika sorter som har olika skördetider.

Du kan dock odla tomater året runt om du odlar dem inomhus eller i ett växthus.