Culture du costmary : entretien des plants de costmary dans les jardins

Plante herbacée vivace à l’ancienne, la costmary (Chrysanthemum balsamita syn. Tanacetum balsamita) est appréciée pour ses longues feuilles plumeuses et son arôme mentholé. De minuscules fleurs jaunes ou blanches apparaissent à la fin de l’été. Également connue sous le nom de « plante biblique », les feuilles de costmary étaient souvent utilisées comme marque-pages pour marquer les pages des Écritures. De plus, les historiens des plantes rapportent que les feuilles à l’odeur piquante étaient souvent reniflées en cachette pour garder les fidèles éveillés et attentifs pendant les longs sermons. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’entretien des plantes de costmary et leur utilisation.

Culture du costmary

Le costmary est une plante herbacée rustique qui tolère les étés chauds et les hivers froids. Elle prospère dans presque tous les types de sols pauvres et secs, y compris l’argile et le sable. Bien que la plante pousse à mi-ombre, elle fleurit mieux en plein soleil. Dans le jardin d’herbes aromatiques, cette plante haute, qui atteint 61 à 91 cm, est très jolie derrière des herbes plus courtes telles que le thym, l’origan ou la sauge. Des capucines ou d’autres fleurs colorées peuvent être plantées pour compléter le feuillage vert vif de la costmary. Achetez des plants de costmary dans une pépinière ou une serre, ou demandez à des amis jardiniers de vous donner des divisions de plants établis. La plante se propage par des rhizomes souterrains et il est extrêmement difficile, voire impossible, de la cultiver à partir de graines.

Entretien de la costmary

Prendre soin du costmary est une tâche facile ; une fois établie, cette plante aromatique ne nécessite aucun engrais et a rarement besoin d’être arrosée. Laissez au moins 31 cm entre chaque plante. Il est recommandé de diviser le costmary tous les deux à trois ans afin d’éviter que la plante ne s’épuise et ne devienne trop envahissante. Déterrez la touffe au printemps ou à l’automne, puis séparez les rhizomes à la main, à l’aide d’un couteau ou d’une pelle. Replantez les divisions ou donnez-les.

Utilisations de la marrube

La marrube est récoltée avant la floraison de la plante et ses feuilles fraîches et parfumées sont utilisées pour aromatiser les soupes, les salades et les sauces. Comme la menthe, les feuilles constituent une garniture aromatique pour les fruits frais ou les boissons froides. Les feuilles ont également des usages médicinaux, et un cataplasme à base de costmary soulage la douleur et les démangeaisons causées par les piqûres d’insectes et les coupures et égratignures mineures. La costmary séchée est souvent utilisée dans les pots-pourris ou les sachets et se marie bien avec d’autres herbes séchées telles que le clou de girofle, la cannelle, le romarin, le laurier et la sauge. Planter de la costmary autour de l’enclos d’un chien peut aider à éloigner les puces.