Broccolisorter: Lär dig mer om olika typer av broccoli

Att utforska olika grönsaksorter är ett spännande sätt att förlänga odlingssäsongen. Olika sorter, var och en med olika mognadstid, kan enkelt förlänga skördeperioden för vissa grödor. Detta gäller särskilt när det gäller att odla grödor som trivs i svalare klimat och som kan växa även när det finns risk för frost i trädgården. Att experimentera med olika typer av broccoli är till exempel ett sätt att utnyttja odlingsytan maximalt under hela året.

Broccoliväxtarter

Erfarna trädgårdsmästare känner till glädjen med tidiga och sena broccolisorter. Många kanske dock inte inser att experimenterande med olika broccoliväxtarter kan ge trädgården större mångfald och bidra till en jämn skörd av färska grönsaker under flera veckor både i början och slutet av odlingssäsongen.

Från kinesisk broccoli till romanesco-broccoli kan olika sorters broccoli ge en ny och intressant dynamik till din skördekorg och till köket.

Broccolini – Även om broccolini kan se ut som groddar är denna växt egentligen en korsning med kinesisk broccoli. När man odlar broccolini kan man förvänta sig små blomknoppar med en subtil och söt smak. Broccolini är klar att skördas 60 till 90 dagar efter plantering, beroende på sort.

Kinesisk broccoli – Kinesisk broccoli, även känd som kinesisk grönkål, är känd för sina stora blad och robusta stjälkar.

Romanesco-broccoli – Romanesco-broccoli är lätt att känna igen på sina unika geometriska huvuden. Dessa oerhört vackra växter inspirerar odlare att testa sin kreativitet i köket. Romanesco-broccoli smakar mycket likt andra typer av broccoli.

Grodd-/huvudbroccolisorter – Dessa vanliga broccolisorter är kända för sina täta huvuden vid skördetiden. Även om huvuden kan variera i storlek och färg, plockas dessa broccolisorter när blomknopparna är fasta och kompakta. Groddbroccolisorter når mognad på ungefär 70 till 100 dagar. Populära groddbroccolisorter är bland annat:

• Calabrese
• Italian Green Sprouting
• Green King
• Green Magic
• Gypsy Broccoli
• Purple Sprouting
• Tendergreen
• Waltham 29