Le marc de café est-il le secret pour obtenir des hortensias d’un bleu éclatant ? Des experts révèlent les véritables effets du café sur les fleurs.

Si vous cultivez des hortensias, vous avez probablement entendu parler d’au moins deux astuces différentes pour faire passer vos fleurs du rose au bleu. L’une des plus répandues consiste à utiliser du marc de café pour les hortensias.

Si vous ne connaissez pas cette astuce de jardinage maison, la voici. Si vous prenez le marc de café restant de votre café du matin et que vous le saupoudrez autour de la base de vos hortensias à grandes feuilles roses, après quelques semaines, vos fleurs d’hortensias changeront de couleur et deviendront bleu vif. Cela semble plutôt intéressant, n’est-ce pas ? Mais est-ce que cela fonctionne vraiment ? Avant de vous enthousiasmer à l’idée de voir bientôt vos hortensias bleus ou de faire une overdose de caféine, examinons les faits et répondons une fois pour toutes à la question : le marc de café change-t-il la couleur des hortensias ?

Le secret des hortensias bleus

Seules certaines variétés d’hortensias peuvent changer de couleur. Les hortensias à tête ronde, à capuchon de dentelle et de montagne ont tous des fleurs qui peuvent changer de couleur en fonction du pH du sol dans un jardin. Les hortensias paniculés, à feuilles de chêne, lisses et grimpants ne deviendront jamais bleus, quoi que vous fassiez.

Pour les hortensias qui changent de couleur, le pH du sol détermine si vos fleurs deviendront roses ou bleues. Pour faire pousser des hortensias bleus, vous devez fournir aux arbustes un sol acide, c’est-à-dire un sol avec un pH faible. Un pH de 7 est considéré comme neutre et tout ce qui est inférieur à cette valeur est acide.

Les hortensias roses ont besoin d’un sol neutre ou basique pour conserver leurs fleurs roses. Tout pH supérieur à 7 est considéré comme basique, ou alcalin, et donnera des fleurs roses. Les hortensias peuvent également produire des fleurs violettes lorsque le sol est plus neutre.

L’acidité réelle du sol n’est pas la seule cause de la couleur des fleurs, mais elle est un facteur clé. Les hortensias changent de couleur à cause de l’aluminium présent dans le sol. Les hortensias ne peuvent absorber l’aluminium que si le sol est acide. Ainsi, pour obtenir des fleurs bleues, il faut un sol qui contient de l’aluminium et qui est également acide.

Le marc de café est-il acide ?

De nombreux jardiniers affirment que le marc de café et les hortensias forment un duo parfait. Cette affirmation repose sur la conviction que le marc de café est acide et que le fait de l’ajouter au sol autour de vos hortensias acidifiera votre sol et donnera à vos fleurs une couleur bleu vif.

Bien que le café que vous buvez soit considéré comme acide et se situe autour de 5 sur l’échelle de pH, le marc qui reste après avoir préparé votre tasse de café du matin ne l’est pas, du moins pas toujours. Des études portant sur l’acidité du marc de café ont montré qu’il se situe généralement dans la fourchette neutre entre 6,4 et 6,8.

D’autres études ont toutefois montré que le marc de café usagé se situait entre 4,6 (légèrement acide) et 8,4 (légèrement alcalin) sur l’échelle de pH. L’acidité ou l’alcalinité du marc de café usagé peut également varier au fil du temps. Un chercheur a découvert que le sol traité avec du marc de café usagé devenait plus basique au cours des 2 à 3 semaines suivantes, puis que son pH diminuait progressivement par la suite.

Pour tester l’acidité de votre sol, essayez ce kit de test rapide et facile à utiliser disponible sur Amazon, qui vous indique le pH ainsi que les niveaux d’autres nutriments importants présents dans le sol.

Le marc de café qui n’a pas encore été infusé est beaucoup plus acide que celui que vous jetez de votre cafetière après le petit-déjeuner. Vous obtiendrez probablement de meilleurs résultats en utilisant du marc de café frais sur les hortensias pour rendre les fleurs bleues, mais cela signifie que vous gaspillerez une tasse de café parfaitement bonne.

Peut-on utiliser du marc de café pour obtenir des hortensias bleus ?

Utiliser du marc de café sur les hortensias pour obtenir des fleurs bleues n’est pas une méthode fiable. Bien sûr, vous pouvez trouver des jardiniers, tant en ligne que dans le monde réel, qui affirment que le fait de mettre du marc de café sur leurs hortensias a rendu leurs fleurs bleues, et ils ont peut-être raison. Mais cela ne signifie pas que cela fonctionnera pour vous ou même pour eux la prochaine fois.

Bien sûr, si vous êtes de toute façon un buveur de café et que vous cultivez déjà des hortensias, vous pouvez toujours tester cette théorie par vous-même. C’est gratuit et facile à faire, et qui sait ? Peut-être ferez-vous partie des chanceux qui obtiendront des hortensias bleus !

Le marc de café est-il bon pour les hortensias ?

Même si vos fleurs ne prennent pas la teinte bleue souhaitée, l’utilisation de marc de café dans le jardin présente d’autres avantages. Il peut aider à améliorer la texture du sol et même à prévenir certaines maladies fongiques, comme le fusarium, le pythium et la sclérotiniose, ainsi que certaines bactéries nocives, comme E. coli et Staphylococcus.

Il existe d’autres plantes qui aiment le marc de café en plus des hortensias. Essayez d’utiliser le marc usagé sur toutes les plantes qui ont besoin d’un petit coup de pouce en azote.

Que peut-on utiliser à la place ?

Notre experte en hortensias, Amy Draiss, n’est pas une grande fan des astuces maison, mais elle affirme que si vous buvez déjà du café, « il n’y a aucune raison de jeter le marc s’il peut être utilisé ailleurs ». À défaut d’autre chose, jetez le marc de café dans votre tas de compost.

Elle recommande également un produit particulier qui l’aide depuis longtemps à cultiver de magnifiques hortensias bleus. « J’utilise depuis des années le sulfate d’aluminium d’Espoma comme amendement pour le sol, et cela fonctionne à merveille ! », explique Mme Draiss. Procurez-vous dès aujourd’hui un sac d’acidifiant organique pour sol Espoma chez Home Depot et préparez-vous à voir fleurir de magnifiques fleurs bleues.