Permakultur är en stor trend inom trädgårdsodling just nu, då vi försöker göra våra trädgårdar mer hållbara. Men det finns ytterligare en mycket god anledning att prova på det: när du väl har kommit igång kan dessa lättimplementerade permakulturidéer spara dig massor av tid och pengar.
Vad är permakultur?
”Permakultur” betyder helt enkelt ”permanent jordbruk”, och det är inget nytt. Denna beprövade och pålitliga metod har använts av självförsörjande samhällen i århundraden och används fortfarande i stor utsträckning över hela världen. Den är utformad efter naturliga ekosystem och är ett hållbart och miljövänligt sätt att odla mat. Enkelt uttryckt syftar den till att sluta cirkeln, så att du inte behöver fortsätta att tillföra näringsämnen eller köpa nya växter – systemet försörjer sig själv när du arbetar med naturen istället för mot den.
När levnadskostnaderna skjuter i höjden är det ett smart drag. Och den goda nyheten är att du inte behöver hektar av mark för att dra nytta av permakulturens principer: dessa idéer fungerar i trädgårdar av alla storlekar. Många är relevanta även om din trädgård är full av blommor och du inte planerar att skaffa en grönsaksland inom den närmaste framtiden – även om det alltid är en klok plan att odla en del av dina livsmedel i din trädgård, och det är mycket enklare än du kanske tror.
1. Starta en komposthög
När priset för en säck kompost överstiger 20 dollar och du kan göra din egen gratis, är vår första permakulturidé att prova en självklarhet. Tänk på det en stund: du ger bort så mycket nyttigt i ditt trädgårdsavfall och dina grönsaksskal, för att sedan köpa tillbaka någon annans ruttna sopor. Slipp mellanhänderna och gör din egen kompost!
En komposthög behöver inte vara avancerad. Det räcker med att skruva ihop träpallar till en ram. En kompostaccelerator ger din kompost en bra start genom att skapa optimala förhållanden för bakteriell nedbrytning – se dock till att välja en luktfri sådan, som denna naturliga formula från Amazon, eftersom vissa har en obehaglig lukt.
I en liten trädgård påskyndar en roterande behållare processen och producerar kompost på så kort tid som sex veckor. Välj en behållare med två kammare, som denna 37-gallons behållare från Amazon, för en kontinuerlig tillförsel, eftersom du kan lägga till färska rester på ena sidan medan du skördar kompost som är klar att användas i trädgården från den andra.
Om du har ett eller två träd i din trädgård kan du förvandla löven till värdefull lövmull med en Geobin Compost Bin, som finns att köpa på Amazon. Det tar vanligtvis två år för löv att brytas ned, men strimla dem först – det enklaste sättet är att helt enkelt köra över dem med gräsklipparen, som också plockar upp dem, och då halverar du tiden.
2. Samla regnvatten
Din vattenräkning kommer inte att minska inom den närmaste framtiden, såvida du inte börjar samla upp det gratis som faller från himlen, förstås! Regnvatten är också mycket bättre för dina växter, eftersom det är fritt från klor.
Börja med en enda regntunna för att se hur det går, men välj en som har en överflödesfunktion så att du kan ansluta ytterligare tunnor för att lagra mer, till exempel denna 50-gallonsmodell från Amazon, när du börjar se att vattenräkningen minskar. Om du placerar tunnan på ett stativ, till exempel denna modell i rostfritt stål från Amazon, höjs kranen så att det blir mycket lättare att fylla din vattenkanna.
3. Skapa en självmatande rabatt
Permakultur prioriterar jordens hälsa och vänder sig till naturen för att tillhandahålla de näringsämnen som behövs för friska växter. Om du funderar på att lägga till en rabatt eller kant i din trädgård – och det fungerar både för prydnadsväxter och ätbara växter – kan du dra nytta av dessa tekniker för att skapa superenkla men mycket bördiga odlingsytor.
”Hugelkultur” är en teknik där man lägger organiskt material som kompost och gödsel över ruttnande trä innan man täcker med matjord. När träet ruttnar ger det näring till skikten ovanför och håller kvar fukten. Du kan också använda idén i en upphöjd rabatt. Börja med en ram av lämplig storlek, till exempel denna galvaniserade trädgårdsbädd från Amazon, och lägg gamla grenar i botten innan du lägger på lagren. På så sätt sparar du tid och pengar på gödsling och vattning.
En annan metod som passar trädgårdar av alla storlekar är att använda en teknik med täckodling för att förvandla en gräsmatta till en produktiv bädd. Allt du behöver göra är att lägga tjock kartong över gräset för att kväva det, vattna väl och sedan täcka med kväverikt organiskt material som gödsel, kaffesump och gräsklipp, samt kolrikt material som halm och strimlat papper eller löv. Täck allt med matjord och voilá, du har en näringsrik bädd utan att behöva gräva.
4. Starta en mini-matskog
En grundläggande princip inom permakultur är idén om en matskog, där olika typer av växter ger stöd, skydd och näring åt varandra. Det finns vanligtvis sju lager: högt trädtak, lägre undervegetation, buskar, klätterväxter, örtartade växter, marktäckare och rotlager. Det är fullt möjligt att skapa en fullständig matskog på en yta på 10 kvadratmeter, men du kan också använda idén i mindre skala i befintliga utrymmen runt din trädgård.
Skulle du kunna odla supersöta mini-alpina jordgubbar, till exempel Alexandria från Burpee, som trivs i denna miljö, i den fläckiga skuggan under ett träd? Eller använda grenarna som stöd för en härdig kiwi – eftersom Hardy Kiwi Prolific (finns hos Nature Hills) är självfertilt, så du bara behöver en planta, och är mer kompakt än de flesta andra? Skulle du kunna plantera några supervackra krypande timjan som denna Thymus praecox ’Coccineus’ från Nature Hills i en rabatt för att fungera som en levande mulch och behålla fukt för att hjälpa alla dina andra växter?
Om du redan odlar blåbär kan du så bönor bredvid för att fixera kväve i jorden, vilket dina hungriga bärbuskar kommer att älska. Se bara till att välja en kompakt sort som Porch Pick Beans från Burpee som inte kommer att översvämma dina blåbärsbuskar. Har du några kala fläckar i jorden mellan väl utspridda långsäsonggrödor? Odla några snabbväxande salladsblad som denna Salad Mix från Amazon för att utnyttja dem.
5. Odla fleråriga grönsaker
Vår livsmedelskedja är starkt beroende av ettåriga grönsaksväxter eftersom de snabbt växer från frö till säljbar produkt. Men i permakulturträdgårdar föredras fleråriga grönsaksväxter eftersom en växt, när den väl är etablerad, ger dig mat år efter år med mycket liten ansträngning eller kostnad.
Vi är mycket vana vid denna idé när det gäller fruktodling, men varför inte grönsaker? Och du behöver inte heller ha ett helgonlikt tålamod. Plantera barrotad sparris, som finns att köpa hos Burpee, så kan du njuta av en liten skörd redan andra året och en full skörd från och med tredje året, under de kommande 15–20 åren. Malabar-spenat, som finns att köpa hos Amazon, är en flerårig växt i zonerna 8–11 och denna klängväxt kan odlas på ett spaljé för en sommar lång skörd av blad som kan ätas råa eller kokta. Chipmans Canada Red rabarber, som finns att köpa hos Nature Hills, har så ljusa röda stjälkar att den är både dekorativ och mycket produktiv, och den håller i minst ett decennium.
Det finns många fler också. Få en fullständig bild med Perennial Vegetables, tillgänglig på Amazon, skriven av specialisten på ätbara skogsträdgårdar Eric Toensmeier, som beskriver över 100 arter.
6. Prova Chop & Drop
En relativt ny teknik inom permakultur, men en som används i stor utsträckning av de bästa hållbara trädgårdarna runt om i världen, är ”chop and drop”. Prova den och du kommer att undra hur du någonsin har kunnat odla utan den här metoden, eftersom den undertrycker ogräs, bibehåller fukt, ökar jordens bördighet, sparar arbete och dessutom minskar din användning av dyr kompost och mulch. Den är också väldigt enkel.När du beskär gamla örtartade perenner, hugger du bara upp stjälkarna och växtmaterialet på plats och lägger dem på marken. Här bildar de ett lager som kväver ogräs och håller kvar fukt, precis som en mulch gör, och bryts långsamt ned för att ge näring åt jorden och förbättra dess struktur, precis som kompost gör. Det kan också bidra till att minska antalet plantor från överentusiastiska självsåddare. Även djurlivet gynnas, eftersom alla dessa ihåliga stjälkar ger skydd.
Du kan hugga och släppa när som helst från oktober till mars, och allt du behöver är en bekväm handsax, till exempel denna titanbypass-sekatör från Amazon. Om dina rabatter är stora kan en häcksax som denna Garden Guru Clippers, också från Amazon, påskynda arbetet. För tät växtlighet som sedum är en sladdlös kompakt häcksax som Workpro Shrubbery Trimmer från Amazon ett praktiskt verktyg.
