De 10 bästa inomhusgrönsakerna: Odla inomhusgrönsaker i krukor

Att odla grönsaker inomhus är det nya svarta. Men detta växande intresse för att odla grönsaker inomhus i krukor är mer än en flyktig trend. Oro över livsmedelssäkerhet, global uppvärmning och behovet av att minska vårt koldioxidavtryck har fått många konsumenter att söka efter alternativ till butiksköpta produkter.

Att lära sig odla grönsaker inomhus skapar en året runt-tillgång till säker och miljövänlig mat med den extra fördelen att matkostnaderna minskar. För att hjälpa dig att komma igång på denna resa mot självförsörjning har vi sammanställt en lista över de 10 bästa grönsakerna att odla inomhus hemma.

De 10 bästa grönsakerna att odla inomhus

1.Mikrogrönsaker – När du lär dig att odla grönsaker inomhus kan du börja med mikrogrönsaker. De är en av de enklaste grödorna att odla och det tar bara 2 till 4 veckor innan de är stora nog att skördas. Microgreens behöver 4 till 6 timmars solljus per dag och kan odlas med artificiellt ljus.

2.Groddar – Groddar är klara på ungefär två veckor och är en av de snabbaste inomhusgrönsakerna du kan odla. Köp frön som är särskilt avsedda för groddar, eftersom många trädgårdsfrön behandlas med fungicider. Följ odlingsanvisningarna för att undvika kontaminering av sjukdomsalstrande patogener.

3.Salladsgrönsaker– Från bladsallat till rucola är salladsgrönsaker bland de enklaste grönsakerna att odla inomhus. Se till att dessa växter får minst 6 timmars solljus per dag så kan du skörda bladen efter cirka 4 till 8 veckor.

4. Mangold – Mangold är ganska anpassningsbar till att odlas i krukor, men kan bli upp till 61 cm hög och kräver längre perioder av ljus än sallad eller mikrogrönsaker. Odla en sort med färgglada stjälkar och låt denna attraktiva växt fylla en dubbel funktion som dekorativ accent.

5. Rädisor – Rädisor är en annan snabb och lättodlad inomhusgrönsak som mognar på cirka 3 till 5 veckor. Använd en kruka som är minst 15 cm djup och undvik övergödning för att främja en god rotutveckling.

6. Morötter – Denna lättodlade rotfrukt kräver cirka 6 timmars solljus per dag och lite tålamod. Beroende på sort kan du räkna med att vänta cirka 65 till 80 dagar på skördbara rötter. Plantera morötter i en djup behållare eller välj en bollformad sort som ’Parisian’.

7. Svamp – Svamp som odlas hemma är idealisk för områden i huset med svagt ljus och är ofta godare och finns i fler sorter än den som köps i butik. Bygg din egen odling eller köp ett svampodlingskit från en trädgårdsbutik.

8.Gurka– För att öka framgångsgraden när du odlar dessa inomhusgrönsaker i krukor, välj en gurksort som ’Socrates’ eller ’Tyria’. Dessa hybrider har utvecklats för odling i växthus och högtunnlar. De behöver ingen pollinerare och förblir produktiva även under svagare ljusförhållanden.

9.Paprika – Paprika är en av de mer utmanande inomhusgrönsakerna att odla, eftersom den har specifika krav på ljus och mörker och måste pollineras för hand för att producera frukt. När utrymmet inomhus är begränsat, välj chili-, dvärg- eller patio-sorter av paprikaplantor.

10.Tomater – Att odla dessa inomhusgrönsaker i krukor kan vara svårt, eftersom tomatplantor kräver 8 till 10 timmars direkt solljus per dag och pollineras för hand. Sorter som ’Micro Tom’ och ’Orange Hat’ producerar rikligt med frukt på miniatyrväxter som är 15 till 23 cm höga, vilket är tillräckligt små för att få plats på en fönsterbräda.