Frost kontra frysning: Vad är skillnaden mellan frost och frysning?

Vinterns kyla medför extrema väderförändringar för dina trädgårdsväxter. När du tittar på kvällsnyheterna hör du ofta ord som ”frost” och ”frysning”. Men vad är skillnaden mellan frost och frysning? Den subtila skillnaden är avgörande för växtskyddet. Lär dig skillnaden mellan frost och frysning så att du kan vara beredd på farliga väderförhållanden.

Vad är en frost- respektive frysningsvarning?

Olika faktorer påverkar hur strängt kyla blir. Daggpunkten, vindkyla och andra variationer kan få temperaturen att sjunka mer än vad som anges. Många av våra trädgårdsväxter är känsliga, och särskilda åtgärder måste vidtas för att skydda växterna från frysning. Frostskydd för växter kan också vara nödvändigt om växten inte är härdig nog för förväntade temperaturer.

Ofta kommer den första kylan i form av frysning. Skillnaden mellan frost och frysning är inte nödvändigtvis temperaturen, utan var kylan slår till. 

Frost uppstår när en växt utsätts för temperaturer på 0,00 grader Celsius (32 grader Fahrenheit). Det observeras vanligtvis på utsidan av växten. Växten avger värme på natten, vilket frigör vattenånga. Denna fryser på ytan av växten. De tidiga höstfrostarna orsakar ofta att grönsakslandet och andra ömtåliga växter dör.

En frysning är i allmänhet en längre händelse och inträffar när temperaturen inuti växten når 32 grader Fahrenheit (0,00 grader Celsius). Det frysta inre vävnaden värms upp under dagen och cellerna släpper ut vatten och bryts ned. Resultatet blir mörkbruna till svarta fläckar och vattenmättade områden som blir mosiga, vilket leder till att ettåriga och känsliga växter dör.

Frostskydd för växter

Skador från frost och frysning skiljer sig något åt, och skyddet av växter från de olika förhållandena skiljer sig också åt. Eftersom frost uppstår på utsidan av växterna är det enklaste sättet att skydda dem att täcka över dem. Detta kan göras med ett gammalt lakan eller annat lätt täckmaterial, eller genom att köpa frostskyddsduk.

När du får en frostvarning kan det vara fråga om strålningsfrost eller advektiv frost. Strålningsfrost uppstår när det är en klar natt och temperaturen kan vara under fryspunkten eller inte. Växtens yttemperatur sjunker under fryspunkten och det finns tillräckligt med fukt i luften för att bilda iskristaller. Advektiv frost uppstår när det blåser starka, kalla vindar på natten.

Hur man skyddar växter från frysning

En annan skillnad mellan frost- och frysvarning är varaktigheten. Frost kan vara i några minuter eller timmar, men frysning varar vanligtvis hela natten. Det är viktigt att flytta känsliga växter inomhus och vattna andra växter innan det blir minusgrader. Att lägga kompost runt växten kan skydda rotzonerna. Lyft upp ömtåliga lökar och förvara dem väl innan det blir minusgrader. I fruktträdgårdar kan sprinklers användas för att skapa ett islager över växterna, vilket håller temperaturen varmare inuti eftersom det förhindrar strålning. Växter i ouppvärmda växthus eller under täckväv kan hållas varma med en ljusslinga eller en arbetslampa. Se bara till att glödlamporna inte kommer i direkt kontakt med tyg eller växtmaterial.