Delning av ingefära: Hur man delar ingefära

Ingefära är en flerårig ört som växer från rhizomer. Att dela ingefära regelbundet stimulerar ny tillväxt och kan ge nya plantor från delade rhizomer. Delning av ingefära bör göras när en kruka är överfull eller när trädgårdsplantorna är minst tre år gamla. Du kan använda rhizomerna som krydda och i te, eller plantera dem på nytt för att få fler växter till din trädgård eller ge bort till en förtjänt familjemedlem eller vän. Tricket är att veta när man ska dela ingefära och hur man gör det utan att skada moderplantan.

När ska man dela ingefära?

Den kulinariska ingefära som vi känner och älskar kommer från Zinginber officinale, men det finns också prydnadsingefära i släktena Hedychium och Curcuma som producerar vackra blommor och attraktivt bladverk. De flesta är inhemska i tropiska till subtropiska regioner och kräver väldränerad jord, sol och varma temperaturer. Rhizomer är den del av växten som delas för att skapa nya växter eller helt enkelt för att separera gamla rhizomer från nya och öka tillväxten. Den rådande uppfattningen om att separera ingefära pekar på att man ska dela upp den när vädret är varmt men det nyligen har regnat. De flesta ingefäror producerar rhizomer nära toppen 3 till 4 tum (8-10 cm). Rhizomer är underjordiska modifierade stammar som har tillväxtknoppar. Det är från dessa tillväxtknoppar som nytt växtmaterial kommer att spira. Därför är det rhizomerna du skördar när du delar upp ingefäran. Om du ser många rhizomer som trycker sig upp till markytan är det dags att dela växten. Att dela en ingefära när detta inträffar håller växten frisk och gör att du kan skörda rhizomerna, antingen för kulinariskt bruk som i fallet med Zinginber eller bara för att skapa fler växter.

Hur man delar ingefära

Ingefära har vackra blad och blommor. Den ger en tropisk känsla till heminredningen om den får rätt belysning eller som utomhusväxt. Ingefära växer främst när temperaturen är varm och det finns rikligt med fukt. För att dela växten, gräv upp den försiktigt utan att skada rhizomerna och rötterna. Använd en vass kniv eller rotsåg och skär bort enskilda rhizomer. Kontrollera varje rhizom för skador från röta eller insekter/gnagare. Kasta alla skadade rhizomer. Ta de friska rhizomerna och välj ut alla som har minst flera ögon eller tillväxtknoppar. Dessa kommer att vara källan till groddar och ny växtlighet. Att se till att varje bit som planteras har gott om knoppar är en försäkring ifall en inte groddar. Du kan också förvara rhizomerna i torvmossa i en papperspåse tills planteringsförhållandena är gynnsamma.

Vad man ska göra efter delning av ingefäraplantan

Efter att ha delat en ingefäraplanta bör du ha flera friska, livskraftiga rötter eller rhizomer. Du kan använda några av dessa som krydda i köket eller plantera dem direkt. I många regioner är det bäst att börja odla plantan i en kruka så att den kan tas in inomhus vid kalla perioder. Använd en väl dränerande jord med rikligt med kompost. Fukta jorden lätt och placera varje rhizom minst 8 cm under jordytan med de flesta tillväxtpunkterna riktade mot himlen. Håll jorden lätt fuktig men aldrig blöt. Om temperaturen är minst 21–27 °C bör rhizomerna gro inom några veckor. Du kan flytta dem till marken när de har fått ett par riktiga blad, eller fortsätta odla dem i krukan.