Arbustes à baies de goumi – Conseils pour prendre soin des baies de goumi

Que sont les baies de goumi ? Peu courantes dans les rayons fruits et légumes, ces petits fruits rouge vif sont très savoureux et peuvent être consommés crus ou cuits dans des gelées et des tartes. De plus, les arbustes à baies de goumi sont résistants et peuvent pousser dans toutes sortes de conditions. Que vous souhaitiez récolter les fruits ou simplement avoir un arbre robuste et esthétique, cultiver des baies de goumi est un bon choix. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les baies de goumi.

Prendre soin des baies de goumi

Les arbustes à baies de goumi (Elaeagnus multiflora) sont très résistants. Les plantes peuvent survivre à des températures aussi basses que -4 °F (-20 °C). Bien que la partie aérienne de la plante puisse mourir à des températures plus froides, les racines peuvent survivre à des températures aussi basses que -22 °F (-30 °C) et repousseront au printemps. Les arbustes tolèrent tous les types de sols, du sable à l’argile, en passant par les sols acides et alcalins. Ils poussent dans des sols pauvres en nutriments et dans un air pollué, et se développent aussi bien en plein soleil qu’à mi-ombre. Ils tolèrent même l’air marin salé. En d’autres termes, la culture des baies de goumi ne nécessite pas de soins particuliers. Elles sont tout simplement très résistantes !

Informations supplémentaires sur les baies de goumi

Les baies elles-mêmes mesurent 1 cm de large, sont rondes et rouge vif. L’arbuste fleurit au printemps et les fruits mûrissent en plein été. La meilleure façon de récolter les baies de goumi est de secouer l’arbuste et de les ramasser sur une bâche placée en dessous. Cette méthode peut toutefois être néfaste pour la plante, et il faut veiller à ne pas endommager les jeunes pousses tendres. Il est préférable de récolter les baies lorsqu’elles sont à pleine maturité : elles doivent alors avoir une couleur rouge écarlate intense et un goût moins acide. Cela dit, elles restent assez acides même à pleine maturité, c’est pourquoi elles sont souvent utilisées dans la confection de tartes et de confitures.