Soins des pommes Granny Smith : comment cultiver des pommes Granny Smith

La Granny Smith est la pomme verte acidulée par excellence. Elle est célèbre pour sa peau verte brillante unique, mais aussi appréciée pour son équilibre parfait entre acidité et douceur. Les pommiers Granny Smith sont parfaits pour les vergers domestiques, car ils produisent ces délicieux fruits en abondance. Les pommes peuvent être dégustées dans toutes les préparations culinaires.

Qu’est-ce qu’une pomme Granny Smith ?

La Granny Smith originale a été découverte par l’Australienne Maria Ann Smith. L’arbre poussait sur sa propriété, à l’endroit où elle jetait les pommes sauvages. Un petit plant a donné naissance à un pommier produisant de beaux fruits verts. Aujourd’hui, personne ne connaît avec certitude son origine, mais les experts en pommes suggèrent que la Granny Smith est le résultat d’un croisement entre une Rome Beauty et une pomme sauvage française.

La Granny Smith fait désormais partie des variétés de pommes les plus populaires. Ces pommes sont vraiment polyvalentes. Vous pouvez les déguster fraîches et les conserver jusqu’à six mois. Vous pouvez également utiliser la Granny Smith dans le cidre, les tartes et autres pâtisseries, ainsi que fraîche ou cuite dans des plats salés. Elle se marie bien avec du fromage ou du beurre de cacahuète pour un en-cas simple.

Comment cultiver des pommes Granny Smith

Pour cultiver des pommiers Granny Smith, il est préférable de se trouver dans les zones 5 à 9, mais cette variété tolère mieux la chaleur que beaucoup d’autres. Vous aurez également besoin d’un autre pommier comme pollinisateur. Parmi les bonnes options, on peut citer les variétés Red Delicious, Rome Beauty et Golden Delicious, ainsi que de nombreuses variétés de pommiers sauvages.

Plantez un nouvel arbre dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Si le sol a besoin de nutriments supplémentaires, incorporez-y d’abord de la matière organique. Assurez-vous que la ligne de greffe se trouve à environ 5 cm au-dessus du sol lors de la plantation.

Au début, les pommiers Granny Smith ont besoin d’un arrosage régulier, jusqu’à ce qu’ils soient bien établis, ainsi que d’une taille. Chaque année, à la fin de l’hiver ou au début du printemps, taillez bien l’arbre pour lui donner une belle forme et permettre à l’air de circuler entre les branches. Enlevez les drageons ou les pousses indésirables à tout moment de l’année.

Vous pourrez récolter vos pommes Granny Smith entre la mi-octobre et la fin octobre.