Cultivez de l’ail à l’intérieur grâce à ces étapes simples

L’ail est utilisé dans pratiquement toutes les cuisines de la planète et, à ce titre, il est souvent une culture de choix pour les jardiniers. Mais qu’en est-il de la culture de l’ail à l’intérieur ? Peut-on cultiver de l’ail à l’intérieur ? Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, l’ail, comme beaucoup d’autres cultures, peut facilement être cultivé à l’intérieur, à condition bien sûr de disposer d’une source de lumière et de chaleur adéquate. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment planter de l’ail à l’intérieur.

Est-il possible de cultiver de l’ail à l’intérieur ?

Vous avez peut-être déjà vu ou même planté des bulbes de fleurs dans des pots. Il s’agit d’une approche courante pour planter des bulbes autrement que dans le sol, et les bulbes s’épanouissent dans des pots.

L’ail est le bulbe comestible d’une plante de la famille des liliacées. Il est donc logique que les bulbes d’ail s’épanouissent dans des pots, et c’est le cas, à condition de suivre quelques règles simples.

À propos de la culture de l’ail à l’intérieur

L’ail (Allium sativum) est rarement cultivé à l’intérieur, mais lorsqu’il l’est, c’est plutôt pour ses délicieuses feuilles ou ses tiges que pour ses bulbes. En effet, les bulbes d’ail poussent lentement et mettent jusqu’à 6 mois ou plus pour arriver à maturité. De plus, les gousses d’ail ont besoin d’une période de refroidissement de plusieurs semaines avant d’être plantées afin de se développer en bulbes. Mais il n’est pas impossible de cultiver de l’ail à l’intérieur.

L’ail ne pousse pas bien sous un éclairage artificiel, vous aurez donc besoin d’une bonne source de lumière alternative.

Il est important de noter que l’ail (et tous les membres de la famille des Allium en fait) est toxique pour les chats et les chiens, donc ceux qui ont des animaux domestiques devraient y réfléchir à deux fois. La toxicité est plus forte dans les bulbes, mais même les feuilles ont une certaine toxicité.

Remarques sur la culture de l’ail à l’intérieur

Il existe plusieurs raisons de cultiver l’ail à l’intérieur. Peut-être n’avez-vous pas de place à l’extérieur pour les plantes, ou souhaitez-vous simplement faire un essai. Quoi qu’il en soit, l’ail peut pousser dans des pots à condition de bénéficier d’une exposition et d’une profondeur de plantation adéquates.

Avant d’envisager de cultiver de l’ail à l’intérieur, assurez-vous de disposer d’un emplacement ensoleillé bénéficiant d’au moins 6 heures d’ensoleillement ; une fenêtre exposée au sud ou à l’ouest est idéale. La température doit être comprise entre 16 et 27 °C.

Si vous cultivez l’ail uniquement pour ses pousses, les gousses peuvent être espacées de manière assez rapprochée. Si vous souhaitez cultiver des bulbes d’ail, vous devrez d’abord les refroidir. Placez les bulbes au réfrigérateur ou dans un environnement similaire pendant plusieurs semaines avant de les planter. Cette étape est particulièrement importante pour l’ail à tige dure, et moins pour les variétés à tige molle, qui sont souvent préférées à celles à tige dure pour la culture en intérieur.

Comment cultiver de l’ail en intérieur

À la fin de la période de refroidissement, les bulbes peuvent être divisés en gousses pour être plantés. Si vous souhaitez uniquement cultiver le bulbe pour ses feuilles, ignorez la période de refroidissement. Les gousses sont plantées à la fin de la saison de jardinage en extérieur dans votre région.

Choisissez des pots d’au moins 20 cm de diamètre et de profondeur, dotés d’un trou de drainage. Remplissez le pot avec un terreau contenant du compost. Plantez chaque gousse à 2,5 cm de profondeur, en les espaçant de 10 à 15 cm. Éloignez suffisamment les gousses du bord du pot pour permettre leur croissance.

Entretien de l’ail d’intérieur

Maintenez les gousses humides, mais pas mouillées. En règle générale, il faut arroser 2,5 cm d’eau par semaine, mais le mieux est de vérifier avec vos doigts. Lorsque le terreau est sec au toucher, arrosez l’ail.

Si vous cultivez de l’ail pour ses bulbes, nourrissez la plante deux fois par mois avec un engrais soluble dans l’eau dilué à moitié. L’ail cultivé pour ses feuilles n’a pas besoin d’engrais supplémentaire.

L’ail cultivé pour ses feuilles peut être récolté lorsque les pousses ne mesurent que 5 cm de haut. Laissez 2,5 cm de pousse sur la plante afin qu’elle puisse continuer à pousser.

La culture de l’ail pour obtenir des bulbes mûrs demande un peu de patience. Après environ 6 mois, lorsque les pousses commencent à brunir, arrêtez d’arroser. Au bout de quelques semaines, les pousses seront complètement sèches et les bulbes pourront être récoltés. Conservez les bulbes récoltés dans un endroit frais et sec.