Cultiver des pommes Ashmead's Kernel : utilisations des pommes Ashmead's Kernel

Les pommes Ashmead’s Kernel sont des pommes traditionnelles qui ont été introduites au Royaume-Uni au début des années 1700. Depuis lors, cette ancienne pomme anglaise est devenue l’une des préférées dans une grande partie du monde, et ce pour de bonnes raisons. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver les pommes Ashmead’s Kernel.

Informations sur les pommes Ashmead’s Kernel

En termes d’apparence, les pommes Ashmead’s Kernel ne sont pas impressionnantes. En fait, ces pommes à l’aspect plutôt étrange sont quelque peu ternes, ont tendance à être asymétriques et sont de taille petite à moyenne. Leur couleur va du doré au brun verdâtre avec des reflets rouges. Cependant, l’apparence de la pomme n’a pas d’importance si l’on considère que sa saveur distinctive est croquante et juteuse, avec un arôme agréable et un goût à la fois sucré et acidulé. La culture des pommes Ashmead’s Kernel est relativement facile, et les arbres sont adaptés à divers climats, y compris les régions plus chaudes (mais pas trop) du sud des États-Unis. Cette pomme de fin de saison est généralement récoltée en septembre ou octobre.

Utilisations des pommes Ashmead’s Kernel

Les utilisations des pommes Ashmead’s Kernel sont variées, bien que la plupart des gens préfèrent les manger fraîches ou en faire un cidre délicieux. Cependant, ces pommes conviennent également très bien pour les sauces et les desserts. Les pommes Ashmead’s Kernel se conservent très bien et gardent leur saveur au réfrigérateur pendant au moins trois mois.