Prendre soin des plants de piments bananes : conseils pour cultiver des piments bananes

La culture des piments bananes nécessite beaucoup de soleil, un sol chaud et une longue saison de croissance. Les repiquer est la meilleure façon de cultiver des piments bananes, sauf dans les zones les plus chaudes. Il existe de nombreux types de piments bananes. Ces fruits se déclinent en variétés douces ou piquantes et sont récoltés lorsqu’ils sont jaunes, orange ou même rouges. Choisissez le niveau de piquant que vous préférez et récoltez les fruits tôt pour obtenir une saveur plus prononcée ou plus tard pour une saveur plus douce et sucrée.

Types de piments bananes

Les piments bananes sont des fruits longs et fins, à la peau cireuse et contenant peu de graines. Utilisez-les en apéritif ou en tranches dans un sandwich. Bien qu’il existe différents types de piments bananes pouvant être cultivés dans un jardin potager, le Sweet Banana est le plus courant. Les piments bananes sont prêts à être récoltés environ 70 jours après la transplantation, mais la variété piquante nécessite une saison de croissance plus longue. Choisissez une variété qui correspond à vos goûts lorsque vous cultivez des piments bananes.

Comment cultiver un piment banane

Commencez les semis à l’intérieur au moins 40 jours avant de planter les piments à l’extérieur. Semez-les sous une fine couche de terre dans des pots en tourbe et repiquez les plants à l’extérieur une fois que tout risque de gel est écarté et que la température du sol atteint 16 °C (60 °F). Placez les plants dans un sol bien drainé où ils recevront au moins huit heures d’ensoleillement par jour.

Prendre soin des plants de piments bananes

Prendre soin des plants de piments bananes n’est pas difficile, mais un peu d’attention supplémentaire augmentera votre rendement et la taille des fruits. Fertilisez les plants de piments bananes après la formation des fruits avec un engrais 12-12-12. Arrachez les mauvaises herbes concurrentes et maintenez le sol uniformément humide. Utilisez du paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité et à réduire la population de mauvaises herbes. Surveillez les signes de maladie ou de dommages causés par les insectes. Les insectes les plus courants sont les pucerons, les altises, les thrips, les vers gris et les aleurodes. Les insectes volants sont contrôlés à l’aide d’un spray à base de savon horticole. Repoussez les vers gris en utilisant un collier fabriqué à partir d’un rouleau de papier toilette autour des jeunes plants tendres. La plupart des maladies peuvent être évitées en réduisant l’arrosage par le haut, en préparant correctement le sol avant la plantation et en utilisant des semences résistantes aux maladies provenant de producteurs réputés.

Le meilleur moment pour récolter les piments bananes

Le meilleur moment pour récolter les piments bananes est lorsqu’ils ont atteint leur taille maximale et que leur peau est ferme. Vous pouvez les cueillir lorsqu’ils sont jaunes ou attendre qu’ils mûrissent et prennent une couleur orange foncé, voire rouge. La production des piments bananes commence à ralentir lorsque les températures nocturnes se rafraîchissent. Coupez les fruits individuellement au fur et à mesure de vos besoins. À la fin de la saison, arrachez la plante entière et suspendez-la pour la faire sécher. Conservez les fruits frais dans le bac à légumes ou dans un endroit frais et sombre pendant une semaine maximum.

Utilisations des piments bananes

Les piments bananes peuvent être marinés ou mis en conserve si vous ne pouvez pas les consommer dans la semaine. Vous pouvez également les faire rôtir et les congeler pour les utiliser plus tard. Les piments bananes sont délicieux dans les sauces, les condiments ou crus dans les salades et les sandwichs. Enfilez les piments et laissez-les sécher dans un endroit frais ou coupez-les dans le sens de la longueur, retirez les graines et faites-les sécher dans un déshydrateur ou un four à basse température. Les piments bananes sont des fruits polyvalents et amusants à cultiver qui apportent une saveur intense et beaucoup de vitamines A et C.