Cultiver des plants de tomates beefsteak dans le jardin

Les tomates beefsteak, qui portent bien leur nom en raison de leur taille et de leur chair épaisse, sont l’une des variétés de tomates préférées des jardiniers amateurs. La culture des tomates beefsteak nécessite une cage solide ou des tuteurs pour soutenir les fruits qui pèsent souvent 500 g. Les variétés de tomates beefsteak ont une maturation tardive et doivent être semées à l’intérieur pour prolonger la période de croissance. Le plant de tomate beefsteak produit des tomates classiques que votre famille adorera.

Variétés de tomates beefsteak

Les tomates beefsteak ont une chair charnue et de nombreuses graines. Il existe de nombreuses variétés disponibles avec des fruits de tailles, des périodes de récolte et des zones de culture différentes.

• Certaines variétés sont plus adaptées aux climats humides, comme Mortgage Lifter et Grosse Lisse.
• Les énormes Tidwell German et Pink Ponderosa, qui pèsent près d’un kilo, sont deux variétés anciennes très appréciées.
• Pour des plantes très productives, choisissez Marizol Red, Olena Ukranian et Royal Hillbilly.
• Il existe de nombreuses variétés anciennes de tomates beefsteak. Tappy’s Finest, Richardson, Soldaki et Stump of the World ne sont que quelques-unes des variétés conservées parmi les tomates autrefois courantes.
• Si vous cultivez des tomates beefsteak pour impressionner vos amis et votre famille, choisissez Mr. Underwood’s Pink German Giant ou Neves Azorean Red. Ces plantes produisent souvent des fruits de 1,5 kg (3 livres) d’une saveur et d’une jutosité excellentes.

Planter des tomates beefsteak

La plupart des variétés de tomates beefsteak nécessitent une saison de croissance d’au moins 85 jours avant d’être récoltées. Cela n’est pas possible dans la plupart des États-Unis, ce qui signifie que les semis ou vos propres plants repiqués sont la meilleure façon de commencer. Si vous êtes soucieux de cohérence, vous voudrez commencer vos propres semis. Le mois de mars est le moment idéal pour planter des tomates beefsteak à l’intérieur. Semez les graines dans des plateaux et entretenez-les jusqu’à ce qu’elles atteignent au moins 20,5 cm de hauteur et que la température extérieure du sol soit d’au moins 16 °C. Les plants de tomates beefsteak doivent être endurcis avant d’être plantés en plein air, généralement vers le mois de mai. Choisissez un parterre ensoleillé et bien drainé pour y planter vos plants de tomates. Une plate-bande surélevée se réchauffe tôt dans la saison et constitue une bonne méthode pour cultiver des tomates beefsteak dans les climats plus frais. Avant de planter, ajoutez du compost ou d’autres amendements organiques au sol et incorporez un engrais de démarrage pour permettre aux petites plantes de bien démarrer. Prévoyez un espacement d’au moins 1,5 mètre pour une bonne circulation de l’air et installez des cages solides ou d’autres structures de soutien. Les variétés de tomates beefsteak devront être attachées, car elles poussent sur un support. Les tomates beefsteak sont principalement indéterminées, ce qui signifie que vous pouvez retirer les pousses auxiliaires pour favoriser une meilleure ramification.

Entretien des plants de tomates beefsteak

Éliminez les mauvaises herbes du lit et paillez entre les rangées pour minimiser leur prolifération et conserver l’humidité. Un paillis en plastique noir réchauffe également le sol et diffuse la chaleur. Fertilisez toutes les trois semaines à raison de 0,5 kg par 9 m². Le rapport optimal pour les tomates est de 8-32-16 ou 6-24-24. Le plant de tomate beefsteak aura besoin de 2,5 à 5 cm d’eau par semaine. Toutes les variétés de tomates beefsteak sont sensibles aux maladies et aux parasites. Surveillez-les de près et traitez les problèmes dès leur apparition.