Herbes Dong Quai : cultiver des plantes d’angélique chinoise dans le jardin

Qu’est-ce que le dong quai ? Également connu sous le nom d’angélique chinoise, le dong quai (Angelica sinensis) appartient à la même famille botanique que des légumes et des herbes tels que le céleri, les carottes, l’aneth et le persil. Originaire de Chine, du Japon et de Corée, le dong quai est reconnaissable pendant les mois d’été à ses grappes de petites fleurs odorantes en forme de parapluie qui attirent les abeilles et autres insectes utiles, tout comme l’angélique des jardins. Poursuivez votre lecture pour découvrir d’autres informations intéressantes sur l’angélique chinoise, notamment les utilisations de cette plante médicinale ancestrale.

Informations sur le dong quai

Bien que les plantes d’angélique chinoise soient attrayantes et aromatiques, elles sont principalement cultivées pour leurs racines, qui sont récoltées en automne et en hiver, puis séchées pour être utilisées ultérieurement. Les herbes de dong quai sont utilisées à des fins médicinales depuis des milliers d’années, et elles sont encore largement utilisées aujourd’hui, principalement sous forme de gélules, de poudres, de comprimés et de teintures. Traditionnellement, les herbes de dong quai sont utilisées pour traiter les troubles féminins tels que les cycles menstruels irréguliers et les crampes, ainsi que les bouffées de chaleur et autres symptômes de la ménopause. Les recherches sont mitigées quant à l’efficacité du dong quai pour les troubles féminins. Cependant, de nombreux experts recommandent de ne pas utiliser cette plante pendant la grossesse, car elle peut provoquer des contractions utérines, augmentant ainsi le risque de fausse couche. De plus, la racine de dong quai bouillie est traditionnellement utilisée comme tonique sanguin. Là encore, les résultats des recherches sont mitigés, mais il n’est pas recommandé d’utiliser le dong quai dans les deux semaines précédant une intervention chirurgicale non urgente, car il peut avoir un effet anticoagulant. Le dong quai est également utilisé pour traiter les maux de tête, les douleurs nerveuses, l’hypertension artérielle et les inflammations. Outre leurs qualités médicinales, les racines peuvent également être ajoutées à des ragoûts et des soupes, un peu comme les patates douces. Les feuilles, qui ont un goût similaire à celui du céleri, sont également comestibles, tout comme les tiges, qui rappellent la réglisse.

Cultiver l’angélique chinoise

Le dong quai pousse dans presque tous les sols humides et bien drainés. Il préfère le plein soleil ou l’ombre partielle, et est souvent cultivé dans des endroits semi-ombragés ou des jardins boisés. Le dong quai est rustique dans les zones 5 à 9. Plantez les graines d’angélique dong quai directement dans le jardin au printemps ou à l’automne. Plantez les graines dans un endroit permanent, car la plante a des racines pivotantes extrêmement longues qui rendent la transplantation très difficile. Les plantes d’angélique chinoise ont besoin de trois ans pour atteindre leur maturité.