Conseils pour cultiver le chou vert

La culture du chou vert est une tradition dans le sud des États-Unis. Ce légume fait partie du repas traditionnel du Nouvel An dans de nombreuses régions du sud et constitue une excellente source de vitamine C, de bêta-carotène et de fibres. Apprendre à cultiver le chou vert permet d’en disposer en abondance à d’autres moments de l’année.

Quand planter le chou vert

Le chou vert est un légume de saison fraîche et est souvent planté à la fin de l’été ou au début de l’automne pour être récolté en hiver dans le sud. Dans les régions plus septentrionales, le chou vert peut être planté un peu plus tôt pour être récolté à l’automne ou en hiver. Le chou vert résiste au gel, ce qui en fait une culture de fin de saison idéale dans les zones de culture 6 et inférieures de l’USDA. Le gel améliore en fait la saveur du chou vert.

Le chou vert peut également être planté au début du printemps pour une récolte estivale, mais une humidité suffisante est nécessaire pour qu’il pousse correctement sous la chaleur estivale. Membre de la famille des choux, le chou vert peut monter en graine s’il pousse sous la chaleur.

Comment cultiver le chou vert

Le meilleur environnement pour cultiver le chou vert est un sol humide et fertile.

La zone choisie pour la plantation des feuilles de chou vert doit être en plein soleil.

Plantez les graines en rangées espacées d’au moins 1 mètre, car les feuilles de chou vert deviennent grandes et ont besoin d’espace pour pousser.

Éclaircissez les semis à 46 cm (18 pouces) d’intervalle pour laisser suffisamment d’espace dans les rangées. Ajoutez les semis éclaircis à vos salades ou à votre salade de chou pour rehausser le goût de ces plats.

Récoltez les feuilles de chou vert en été avant qu’elles ne montent en graine. Bien que la durée moyenne de culture du chou vert jusqu’à maturité soit de 60 à 75 jours, les feuilles peuvent être cueillies à tout moment dès qu’elles ont atteint une taille comestible, à partir du bas des grosses tiges non comestibles.

Savoir quand planter le chou vert permet d’obtenir une récolte plus productive.

Les ravageurs du chou vert sont similaires à ceux des autres membres de la famille des choux. Les pucerons peuvent se rassembler sur les nouvelles pousses succulentes et les chenilles du chou peuvent faire des trous dans les feuilles. Si vous apercevez des pucerons, surveillez le dessous des feuilles du chou vert.

Apprenez à lutter contre les ravageurs du chou vert afin d’éviter d’endommager votre récolte. Quel que soit l’endroit où vous vous trouvez, cultivez du chou vert dans votre potager cette année. Si vous le plantez au bon moment, la culture du chou vert sera une expérience de jardinage facile et enrichissante.