Variétés populaires d'épinards : cultiver différents types d'épinards

Les épinards sont à la fois délicieux et nutritifs, et faciles à cultiver dans un potager. Au lieu d’acheter des barquettes d’épinards au supermarché qui se périment avant que vous ayez pu les utiliser, essayez de cultiver vos propres légumes verts. Il existe de nombreuses variétés d’épinards, vous pouvez donc choisir votre préférée ou les planter en succession pour obtenir plusieurs variétés tout au long d’une saison de culture prolongée.

Cultiver différents types d’épinards

Pourquoi ne pas cultiver une seule variété ? Parce qu’il existe de nombreuses options intéressantes à découvrir. De plus, si vous plantez plusieurs types d’épinards, vous pouvez obtenir une récolte prolongée et continue. Les différentes variétés ont des temps de maturation et des conditions de plantation optimales différents, vous pouvez donc les cultiver en succession et potentiellement obtenir des épinards frais du printemps à l’automne. Bien sûr, une autre raison de cultiver plusieurs variétés est simplement d’obtenir des saveurs et des textures différentes.

Il existe deux types principaux d’épinards : ceux à croissance rapide et ceux à croissance lente. Les variétés à croissance rapide donnent de meilleurs résultats lorsqu’elles mûrissent par temps frais, elles peuvent donc être semées à la fin de l’hiver/au début du printemps et à l’automne. Les variétés à croissance lente préfèrent les conditions plus chaudes et peuvent être semées à la fin du printemps et en été.

Variétés d’épinards populaires

Voici quelques variétés d’épinards à essayer dans votre jardin lorsque vous planifierez la prochaine saison de culture :

‘Bloomsdale Longstanding – Il s’agit d’une variété populaire d’épinard savoyard à croissance moyenne. Elle présente des feuilles vert foncé froissées classiques et est très productive. Son temps de maturation est de 48 jours.
«Regiment» – Autre variété savoyarde, elle est idéale pour la récolte de jeunes pousses d’épinards. Préparez-vous à la récolte au bout d’environ 37 jours.
« Space » – Cette variété hybride a des feuilles lisses et pousse rapidement. Elle monte en graine moins facilement que les autres variétés d’épinards à feuilles lisses. C’est un bon épinard à congeler.
« Red Kitten » – Épinard à croissance rapide, cette variété a des nervures et des tiges rouges. Elle arrive à maturité en seulement 28 jours.
« Indian Summer » – Indian Summer est une variété d’épinards à feuilles lisses. Elle arrive à maturité en 40 à 45 jours et constitue un bon choix pour une production tout au long de la saison. Grâce à des semis successifs, vous pouvez obtenir des feuilles au printemps, en été et en automne.
« Double Take » – Cette variété monte lentement en graines et produit des feuilles très savoureuses. Elle peut être cultivée pour ses jeunes pousses ou ses feuilles matures.
« Crocodile » – Crocodile est une bonne variété à croissance lente pour la période la plus chaude de l’année. C’est également une plante compacte si vous disposez d’un espace limité.

Si votre climat est trop chaud pour les épinards, essayez les plantes dites « épinards de Nouvelle-Zélande » et « épinards de Malabar ». Elles ne sont en réalité pas apparentées aux épinards, mais leur texture et leur goût sont similaires et elles poussent dans les climats plus chauds.