Plantes de courgettes dorées : comment cultiver des courgettes dorées dans votre jardin

La courgette est un légume incontournable dans les potagers depuis des siècles et est cultivée depuis au moins 5 500 avant J.-C. Si vous en avez un peu marre des courgettes vertes classiques, essayez de cultiver des courgettes dorées. Variante d’un grand classique, avec sa couleur jaune vif, l’article suivant contient des informations sur les courgettes dorées, notamment sur la façon de les cultiver et de les entretenir. Informations sur les courgettes doréesLa courgette est un légume à croissance rapide et à rendement élevé. Les plants de courgettes dorées sont très similaires. Il existe une certaine confusion entre les courges jaunes et les courgettes dorées. Les deux ne sont pas identiques, mais elles sont similaires, car elles sont toutes deux classées dans la catégorie des courges d’été. La principale différence entre les deux est que la courgette dorée a la forme allongée classique de la courgette, tandis que la courge jaune a un fond épais et s’effile vers le col, voire se courbe comme un cygne au niveau du col. La courgette dorée est une courgette traditionnelle, à pollinisation libre, de type buisson. Son feuillage est réputé assez large et sa couleur varie du vert moyen au jaune. La qualité buissonnante de cette courge signifie qu’elle a besoin de beaucoup d’espace dans le jardin. Le fruit de la courgette dorée est de longueur moyenne, long et mince, avec une couleur jaune brillant. Son goût est très similaire à celui de la courgette verte, bien que certaines personnes le trouvent plus sucré. Comme la courgette verte, la courgette dorée a un goût et une texture plus délicats lorsqu’elle est cueillie jeune. À mesure que le fruit grossit, la peau devient plus dure et les graines se durcissent.

Comment cultiver une courgette dorée

Selon la variété, les courgettes dorées seront prêtes à être récoltées dans les 35 à 55 jours suivant leur plantation. Comme pour les autres variétés de courgettes, plantez les courgettes dorées en plein soleil dans un sol bien drainé et riche en nutriments. Avant la plantation, incorporez quelques centimètres (8 cm) de compost ou d’autres matières organiques dans le sol. Si votre sol ne se draine pas bien, envisagez de cultiver les courgettes dorées dans des plates-bandes surélevées. Les courgettes aiment commencer à pousser dans la zone où elles seront cultivées, mais si vous ne pouvez pas attendre que la température du sol se réchauffe pour les semer directement dans le jardin, commencez les semis à l’intérieur trois à quatre semaines avant le dernier gel. Veillez à endurcir les semis pendant une semaine avant de les repiquer. Si vous commencez à l’extérieur, assurez-vous que la température du sol s’est réchauffée et que la température de l’air est proche de 21 °C (70 °F). Résistez à la tentation de planter trop de graines de courgettes ; une plante produira entre 3 et 4,5 kg de fruits au cours de la saison de croissance. Espacez les plants d’environ 90 cm (un peu moins d’un mètre) pour leur laisser de la place pour pousser, prévenir les maladies et permettre la circulation de l’air. En général, les courgettes sont semées en buttes, à raison de trois graines par butte. Lorsque les semis poussent et que leur première feuille apparaît, coupez les deux plus faibles, en laissant un seul semis vigoureux par butte.

Entretien des courgettes dorées

Maintenez le sol constamment humide pendant la saison de croissance. Lorsque les plants sont très jeunes, paillez autour d’eux pour retenir l’humidité et contrôler les mauvaises herbes ; à mesure que les plants poussent, les grandes feuilles ombragent le sol et agissent comme un paillis vivant. Surveillez les plants pour détecter les parasites. Si les premiers parasites deviennent un problème, couvrez les plants sous une couverture flottante. Les plants stressés par la sécheresse sont plus sensibles aux dommages causés par les insectes ainsi qu’à certaines maladies. Les courgettes sont très gourmandes. Si les feuilles pâlissent ou semblent faibles, ajoutez du compost bien mûr autour des plantes ou utilisez un spray foliaire à base de varech ou d’engrais liquide à base de poisson. Récoltez les fruits à tout moment, mais les plus petits sont généralement les plus succulents et les plus délicats. Coupez les fruits de la plante. Idéalement, vous devriez utiliser les courges dans les trois à cinq jours ou les conserver au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.