Plante Habanero – Comment cultiver le piment Habanero

Les jardiniers qui aiment les plats épicés devraient essayer de cultiver l’un des piments les plus forts, le piment habanero. La culture des piments habanero nécessite un ensoleillement intense, des températures chaudes et un sol bien drainé. Ces petits piments verts à rouges ont une valeur comprise entre 100 000 et 445 000 sur l’échelle de Scoville, qui permet de mesurer le niveau de capsaïcine, ou piquant, des piments.

Dans la plupart des régions des États-Unis, le piment habanero pousse mieux lorsqu’il est acheté ou semé à l’intérieur. Plantez-les à l’extérieur une fois que tout risque de gel est écarté. Suivez quelques conseils sur la culture du piment habanero pour obtenir une récolte piquante et épicée, délicieuse fraîche, grillée, séchée ou en conserve.

Le piment habanero

Les plants de piment habanero ont des feuilles ovales et simples, d’un vert profond et brillant. Les plants sont généralement buissonnants et légèrement plus hauts que larges. La culture des piments habanero nécessite une longue saison de croissance.

Comme il s’agit d’une culture de saison chaude, l’entretien des habaneros peut inclure un paillis plastique pour aider à maintenir la chaleur du sol et des cloches ou des couvertures de rangées au début de la saison. Avant la plantation, incorporez une grande quantité de matière organique dans le sol pour augmenter sa fertilité et son drainage. Avec des soins appropriés, les plantes produiront des fruits légèrement courbés, verts ou même rouges, remplis de graines et recouverts d’une peau cireuse et brillante.

Culture des piments habanero

undefinedSurveillez les problèmes tels que les insectes ou la pourriture des fleurs. La plupart des insectes sont faciles à contrôler à l’aide d’un jet d’eau ou d’un savon insecticide. La pourriture apicale est causée par une carence en calcium et peut être minimisée par un arrosage en profondeur pendant la période de floraison. Les maladies fongiques sont réduites en limitant l’arrosage par le haut.

Récolte des plants de piment habanero

Cueillez les piments lorsqu’ils sont fermes et verts ou attendez la fin de la saison, lorsqu’ils deviennent rouges. Les fruits sont tout aussi bons quelle que soit leur couleur, mais tous les fruits doivent être retirés de la plante avant l’arrivée des températures fraîches à l’automne. Conservez-les dans un endroit frais pendant trois semaines maximum ou coupez-les en deux et séchez-les complètement. Vous pouvez également les rôtir et les congeler ou les mettre en conserve pour les conserver plus longtemps.