Informations sur la carotte Imperator – Comment cultiver des carottes Imperator

Les carottes sont originaires d’Afghanistan et remontent au Xe siècle. À l’époque, elles étaient violettes et jaunes, et non orange. Les carottes modernes tirent leur couleur orange vif du bêta-carotène, qui est métabolisé dans le corps humain en vitamine A, nécessaire à la santé des yeux, à la croissance générale, à la santé de la peau et à la résistance aux infections. Aujourd’hui, la carotte la plus couramment achetée est la carotte Imperator. Que sont les carottes Imperator ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les carottes Imperator, notamment comment les cultiver dans votre jardin.

Que sont les carottes Imperator ?

Vous connaissez ces « mini-carottes » que vous achetez au supermarché et que les enfants adorent ? Il s’agit en fait de carottes Imperator, tout comme les carottes de taille normale que vous achetez chez votre épicier. Elles sont de couleur orange foncé, effilées vers une pointe émoussée, et mesurent environ 15 à 18 cm de long ; elles sont l’incarnation même de la carotte parfaite. Elles sont un peu plus grossières et moins sucrées que les autres carottes, mais leur peau fine les rend faciles à éplucher. Comme elles contiennent moins de sucre et ont une texture un peu plus ferme, elles se conservent mieux que les autres types de carottes, ce qui en fait la carotte la plus couramment vendue en Amérique du Nord.

Informations sur la carotte Imperator

La carotte « Imperator » originale a été développée en 1928 par Associated Seed Growers à partir d’un croisement stabilisé entre les carottes « Nantes » et « Chantenay ». Il existe plusieurs variétés de carottes Imperator, notamment :

• Apache
• A -Plus
• Artist
• Bejo
• Blaze
• Carobest
• Choctaw
• Convert
• Crusader
• Eagle
• Estelle
• First Class

<3 7>Heritage

• Imperator 58
• Nelson
• Nogales
• Orangette
• Orlando Gold
• Prospector
• Spartan Premium 80
• Sunrise
• Sweetness<5 6>

Certaines, comme l’Imperator 58, sont des variétés anciennes ; d’autres sont hybrides, comme l’Avenger ; et il existe même une variété, l’Orlando Gold, qui contient 30 % de carotène en plus que les autres carottes.

Comment cultiver les carottes Imperator

Un ensoleillement maximal et un sol meuble sont les ingrédients clés pour cultiver les carottes Imperator. Le sol doit être suffisamment meuble pour permettre à la racine de se former correctement ; si le sol est trop lourd, allégez-le avec du compost. Semez les graines de carottes au printemps en rangées espacées d’environ 31 cm et recouvrez-les légèrement de terre. Tassez doucement le sol au-dessus des graines et humidifiez le lit.

Entretien des carottes Imperator

Lorsque les plants d’Imperator atteignent environ 8 cm (3 pouces) de hauteur, éclaircissez-les pour les espacer de 8 cm (3 pouces). Désherbez le lit et arrosez-le régulièrement. Fertilisez légèrement les carottes environ six semaines après leur apparition. Utilisez un engrais riche en azote, tel que le 21-10-10. Binez autour des carottes pour éloigner les mauvaises herbes, en prenant soin de ne pas perturber les racines. Récoltez les carottes lorsque leur feuillage atteint environ 4 cm de diamètre. Ne laissez pas ce type de carotte arriver à maturité complète. Si vous le faites, elles deviendront ligneuses et moins savoureuses. Avant la récolte, arrosez le sol pour faciliter l’arrachage des carottes. Une fois récoltées, coupez les fanes à environ 1 cm au-dessus de l’épaule. Conservez-les en couches dans du sable humide ou de la sciure de bois ou, dans les climats doux, laissez-les dans le jardin pendant les mois d’hiver recouvertes d’une épaisse couche de paillis.