Idées pour un jardin d’herbes aromatiques bio : comment démarrer un jardin d’herbes aromatiques bio

Les herbes aromatiques sont un excellent ajout au jardin. Si vous disposez d’un espace vraiment limité, elles peuvent être le seul élément de votre jardin. Cependant, leur entretien facile, leur utilité et leur parfum en valent vraiment la peine, sans oublier que les idées de jardins d’herbes aromatiques biologiques sont infinies. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment créer un jardin d’herbes aromatiques biologique.

Comment créer un jardin d’herbes aromatiques biologique

Outre leur aspect pratique, l’un des principaux avantages de cultiver vos propres aliments est que vous savez exactement ce qui entre dans leur production. Cultiver des herbes aromatiques biologiques dans votre jardin est aussi simple que d’utiliser uniquement des matériaux certifiés biologiques et d’éviter ceux qui ne le sont pas. Comme vous avez le contrôle, vous n’avez pas de mauvaises surprises avec les produits chimiques et il est très facile de contrôler la culture des herbes aromatiques. La plupart des herbes aromatiques populaires dans la cuisine occidentale sont originaires de la Méditerranée, elles prospèrent donc dans des conditions similaires. Cela signifie un sol neutre bien drainé, de préférence avec de la matière organique, comme du compost ou du fumier. Les herbes aromatiques peuvent être cultivées à partir de graines ou multipliées par bouturage, division ou marcottage. L’estragon, la ciboulette et la menthe se multiplient bien par division. La lavande, la sauge, la mélisse et le romarin peuvent tous être cultivés à partir de boutures. Le marcottage, qui consiste à faire pousser des racines à partir d’une branche encore en pleine croissance sur la plante mère, fonctionne bien pour les herbes à tiges souples, telles que :

• Thym
• Mélisse
• Sauge
• Romarin
• Laurier
• Sarriette d’hiver

Toutes les autres herbes peuvent être semées à partir de graines. Si votre région connaît des hivers rigoureux, commencez vos semis à l’intérieur à la fin de l’hiver et repiquez-les à l’extérieur lorsque le temps se réchauffe. L’anis, la coriandre, le fenouil et l’aneth doivent être semés directement en pleine terre au printemps.

Cultiver des herbes aromatiques biologiques en pot

Cultiver des herbes aromatiques biologiques en pot est une excellente alternative à la plantation en plein air. Même si vous disposez d’espace dans votre jardin, vous pouvez envisager de cultiver vos herbes aromatiques en pot. Vous pouvez les rentrer à l’intérieur pour l’hiver et les garder à portée de main dans ou près de votre cuisine pour cuisiner. La plupart des herbes ont besoin d’au moins six heures d’ensoleillement direct, alors assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace près d’une fenêtre orientée au sud pour l’hiver. Si ce n’est pas le cas, investissez dans des lampes de culture pour les garder en bonne santé. Veillez à ne pas trop fertiliser : les herbes n’ont pas vraiment besoin d’engrais, et si celui-ci rend les feuilles plus abondantes, il rend les huiles parfumées plus diffuses. Dans les pots, où l’engrais peut s’accumuler, évitez simplement de l’utiliser.