Informations sur la fougère autruche : en savoir plus sur la culture des fougères autruches

Vous avez un coin de votre jardin qui est très ombragé et humide ? Un endroit où rien ne semble pousser ? Essayez d’y planter des fougères autruches. Cultiver des fougères autruches dans un endroit aussi peu propice peut présenter plusieurs avantages pour le jardinier. Tout d’abord, cela lui évite de se creuser la tête chaque année pour trouver quoi planter afin de couvrir cet endroit peu attrayant. Visuellement, la plantation de fougères autruches peut transformer un endroit disgracieux en un véritable paradis forestier, formant à terme une toile de fond pour d’autres plantes qui aiment l’ombre, comme les hostas ou les cœurs saignants. Vous recherchez une touche tropicale dans votre jardin ? Entourées de fougères autruches, les plantes d’intérieur de diverses variétés tropicales, dont beaucoup ont besoin d’un peu d’ombre, seront tout simplement magnifiques. Une fois que vous saurez comment cultiver les fougères autruches et que vos plantes seront florissantes, vous aurez l’avantage supplémentaire de pouvoir récolter de délicieuses pousses.

Informations sur les fougères autruches

Matteuccia struthiopteris est originaire d’Amérique du Nord et pousse très bien dans les zones de rusticité 3 à 7 de l’USDA. Une fois établie, elle atteint une hauteur de 1 à 2 m et s’étend sur une superficie similaire. La fougère autruche pousse en touffes en forme de vase appelées couronnes. Ses frondes stériles, voyantes et arquées, ressemblent à des plumes et rappellent les plumes de la queue de l’oiseau dont elle tire son nom commun. Lorsque vous cultivez une fougère autruche, vous remarquerez d’autres frondes plus courtes qui apparaissent quelques semaines après les premières têtes de violon. Ce sont les frondes fertiles qui produisent les spores nécessaires à la reproduction. Ces frondes fertiles sont beaucoup plus courtes, ne mesurant que 30,5 à 51 cm de long, et resteront debout longtemps après que les frondes plus grandes soient mortes et entrées en dormance.

Comment cultiver des fougères autruches

Il n’y a pas d’astuces particulières pour apprendre à cultiver des fougères autruches. Bien qu’elles puissent être cultivées à partir de spores, il est préférable de commander des plants auprès d’un producteur réputé. Vos plants vous seront généralement livrés à l’état dormant, avec leurs racines nues emballées dans de la mousse ou des copeaux de bois, et prêts à être plantés. Les fougères autruches doivent être plantées dans un trou peu profond offrant suffisamment d’espace pour que les racines puissent s’étendre. Veillez à ce que la couronne se trouve juste au-dessus du niveau du sol. Remplissez autour des racines avec n’importe quel terreau ordinaire et arrosez bien. Prenez soin des fougères autruches pendant la première année environ en les arrosant régulièrement. Ne vous attendez pas à trop au début et ne paniquez pas si la plante semble arrêter de pousser. La priorité absolue d’une fougère autruche est d’établir un système racinaire robuste. Il arrive parfois que les frondes commencent à pousser puis meurent plusieurs fois au cours de la première saison. Une fois établie, la plante se propage facilement grâce à ses rhizomes souterrains et remplira rapidement l’espace qui lui est réservé. L’entretien des fougères autruches est principalement esthétique et consiste à nettoyer les débris pendant la saison de dormance. Elles apprécieront un peu d’engrais de temps en temps et, bien sûr, un arrosage fréquent et abondant pendant les périodes de sécheresse occasionnelles.

Plantes d’intérieur fougères autruches

Vous envisagez d’introduire cette plante exotique dans votre intérieur ? Les fougères autruches d’intérieur se développent bien tant que leurs conditions de croissance en extérieur sont respectées. Évitez de les exposer à la lumière directe et maintenez-les humides. Préparez-vous toutefois à une période de dormance occasionnelle pendant laquelle votre plante aura besoin de temps pour se régénérer. Les fougères autruches d’intérieur ont besoin de beaucoup d’eau et d’un taux d’humidité supérieur à celui que l’on trouve normalement à l’intérieur. La brumisation peut aider.

Fougères autruches Fiddleheads

Une fois que vous savez comment cultiver les fougères autruches et que vous avez établi un bon lit de plantation, vous voudrez peut-être essayer de récolter des crosses de fougère pour un repas printanier. Les crosses de fougère sont les premières pousses de fougères autruches à apparaître au printemps et sont ainsi nommées en raison de leur ressemblance avec le manche d’un violon. Ce sont les pousses stériles qui deviendront les plus grandes frondes. Ne cueillez pas plus de la moitié de chaque couronne tant qu’elles sont petites et bien enroulées. Avant de les cuire, lavez-les soigneusement et retirez la pellicule brune qui les recouvre. Les crosses de fougère peuvent être bouillies ou cuites à la vapeur et sont particulièrement délicieuses lorsqu’elles sont sautées dans du gras de bacon avec un peu d’ail. Veillez à bien les cuire et à n’utiliser que des crosses de fougère d’autruche. En remédiant à un problème de végétation luxuriante et en apportant un mets délicat et coûteux à votre table printanière, tout en nécessitant très peu d’entretien, les fougères d’autruche peuvent être la solution idéale pour remplir cet endroit humide et ombragé.