Informations sur l’ail rouge Toch : conseils pour cultiver des bulbes d’ail rouge Toch

Cultiver votre propre ail vous permet d’essayer des variétés qui ne sont pas facilement disponibles dans le commerce. C’est le cas de l’ail Red Toch, une variété que vous allez adorer. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’ail Red Toch.

Qu’est-ce que l’ail Red Toch ?

Le Red Toch est l’une des variétés d’ail qui poussent vigoureusement près de la ville de Tochliavri, en République de Géorgie, dans l’ancienne URSS. Cette petite région revendique une variété de cultivars savoureux, l’ail Tochliavri étant devenu un favori dans de nombreux endroits à travers le monde.

Vous vous demandez pourquoi il est si apprécié ? L’Allium sativum offre une saveur douce mais complexe et un arôme unique. Beaucoup utilisent cet ail Tochliavri pour être consommé cru, oui, cru. Certains l’ont même qualifié d’« ail parfait » et l’utilisent dans des sauces, des salades et d’autres plats qui nécessitent son utilisation à l’état cru.

Les gousses de cet ail sont colorées de stries roses et rouges. Les bulbes sont gros, produisant généralement 12 à 18 gousses. Il monte lentement en graine, ce qui constitue un autre avantage important pour la culture de cette variété.

Cultiver l’ail rouge Toch

La culture de l’ail Red Toch n’est pas compliquée. Il mûrit tôt, avant les autres variétés plantées au même moment. Commencez à l’automne pour une récolte au printemps. Dans la plupart des régions, il faut le planter six à huit semaines avant le premier gel intense. Ceux qui vivent dans des régions sans gel doivent le planter au début de l’hiver, voire au milieu ou à la fin de l’hiver. Les racines de l’ail préfèrent les températures fraîches pour se développer et former les plus gros bulbes.

Plantez l’ail Red Toch dans un pot ou dans un parterre ensoleillé avec un sol meuble de plusieurs centimètres (8 cm) de profondeur. Cela favorise la croissance et la propagation des gousses. Séparez les gousses juste avant la plantation. Enfoncez-les délicatement dans le sol à environ 10 cm de profondeur et à 15-20 cm les uns des autres.

Après avoir arrosé légèrement, recouvrez d’un paillis organique pour aider à retenir l’humidité et empêcher les mauvaises herbes de pousser. L’ail pousse mieux lorsqu’il n’est pas en concurrence avec les mauvaises herbes. Vous pouvez également cultiver l’ail dans un parterre surélevé s’il est suffisamment profond.

Lorsque les pousses apparaissent au printemps, commencez à les nourrir. L’ail est une plante très gourmande et a besoin d’un apport suffisant en azote pour se développer au mieux. Apportez un engrais riche en azote en surface ou en couche. Vous pouvez également utiliser des engrais organiques et liquides. Nourrissez régulièrement les bulbes d’ail en croissance jusqu’à la fin du printemps. Coupez les fleurs qui pourraient pousser, car elles font concurrence à la croissance des bulbes.

Arrosez régulièrement jusqu’à ce que les bulbes soient complètement développés, généralement entre le milieu et la fin du printemps. Laissez le sol sécher avant de récolter. Vérifiez les bulbes à plusieurs endroits pour vous assurer qu’ils sont prêts à être récoltés. Si ce n’est pas le cas, laissez-les pousser encore une semaine environ.

Les parasites et les maladies affectent rarement la culture de l’ail ; en fait, celui-ci agit comme un répulsif contre les parasites pour d’autres cultures.

Plantez le Red Toch dans un endroit ensoleillé, parmi d’autres légumes qui ont besoin d’un répulsif contre les parasites. Associez-le également à des fleurs.