Épinards hydroponiques à la maison : cultiver des épinards grâce à la culture hydroponique

Les épinards sont des légumes faciles à cultiver qui offrent d’excellents bienfaits pour la santé. Malheureusement, de nombreux jardiniers vivent dans des régions où la saison de culture des épinards est limitée au printemps et à l’automne. Afin de prolonger la saison, certains jardiniers ont essayé de cultiver des épinards en hydroponie chez eux, mais sans grand succès.

Certains trouvent que les épinards hydroponiques cultivés à l’intérieur ont un goût amer. Les jardiniers amateurs se demandent donc : « comment cultiver des épinards hydroponiques qui ont bon goût ? »

Conseils pour la culture hydroponique des épinards

Il ne fait aucun doute que la culture hydroponique des épinards est plus difficile que celle d’autres types de légumes-feuilles, comme la laitue ou les herbes aromatiques. Bien que les techniques de culture soient similaires, de nombreux problèmes peuvent entraîner une mauvaise récolte ou un goût amer. Pour améliorer vos chances de réussite, suivez ces conseils prodigués par des producteurs commerciaux de spinach hydroponique en intérieur :

• Utilisez des graines fraîches. La germination du spinach peut prendre entre 7 et 21 jours. Il est décourageant d’attendre trois semaines pour obtenir un faible taux de germination en raison de graines trop vieilles.
• Semez quatre à cinq graines par trou. Les producteurs commerciaux ont chacun leur milieu de germination préféré, mais ils s’accordent à dire qu’un semis dense garantit au moins un plant solide et sain par alvéole ou cube.
• Stratifiez les graines à froidPlacez les graines d’épinards au réfrigérateur pendant une à trois semaines avant de les semer. Certains producteurs commerciaux estiment qu’une période de stratification à froid permet d’obtenir des plantes plus saines.
• Maintenez les graines d’épinards humides. Un faible taux de germination et des plantes peu vigoureuses sont observés lorsque les graines semées sont laissées à sécher pendant le processus de germination.
• N’utilisez pas de tapis chauffants pour graines. Les épinards sont une culture de saison fraîche qui germe mieux entre 4 et 24 °C (40 et 75 °F). Des températures plus élevées entraînent de faibles taux de germination.
• Espacez les plantations. Pour avoir un approvisionnement continu en épinards frais à récolter, semez des graines toutes les deux semaines.
• Planifiez la transition vers la culture hydroponique. Idéalement, attendez que les racines aient dépassé du substrat de germination avant de placer les plants d’épinards dans le système hydroponique. Les plants doivent mesurer 5 à 8 cm de haut et avoir trois à quatre vraies feuilles. Endurcissez les plants si nécessaire.
• Contrôlez la température. Culture de saison fraîche, les épinards poussent de manière optimale à une température diurne comprise entre 18 et 21 °C (65 et 70 °F) et une température nocturne comprise entre 16 et 18 °C (60 et 65 °F). Des températures plus élevées provoquent la montée en graines des épinards, ce qui augmente leur amertume.
• Ne fertilisez pas trop les épinardsCommencez à nourrir les plants d’épinards lorsqu’ils sont transplantés dans le système hydroponique. Les cultivateurs commerciaux recommandent de commencer par une solution plus faible de nutriments hydroponiques (environ ¼ de la concentration) et d’augmenter progressivement la concentration. Le brûlage des extrémités des feuilles indique que les niveaux d’azote sont trop élevés. Les épinards hydroponiques cultivés en intérieur bénéficient également d’un apport supplémentaire en calcium et en magnésium.
• Évitez un éclairage excessif. Pour une croissance optimale, maintenez 12 heures d’éclairage par jour lorsque vous cultivez des épinards en hydroponie. La lumière dans le spectre bleu favorise la croissance des feuilles et est souhaitable pour la production d’épinards hydroponiques.
• Réduisez la concentration de l’engrais et la température avant la récolte. L’astuce pour produire des épinards au goût plus sucré consiste à réduire la température ambiante de quelques degrés et à diminuer la concentration des nutriments hydroponiques à l’approche de la maturité des plants d’épinards.

Bien que la culture d’épinards hydroponiques à domicile nécessite plus d’attention que d’autres cultures, le fait de produire une culture comestible de la graine à la récolte en seulement cinq semaines et demie en vaut largement la peine !