Soins au curcuma – Comment cultiver le curcuma chez soi ou dans son jardin

Le Curcuma longa est un organisme triploïde stérile qui a évolué grâce à la sélection naturelle et à la propagation. Apparenté au gingembre et partageant des conditions de croissance similaires, il s’agit d’un hybride du curcuma sauvage que l’on trouve en Asie du Sud, l’Inde étant le principal producteur de curcuma destiné au commerce. Le curcuma est également présent en Chine (où il est cultivé depuis le VIIe siècle), en Jamaïque, en Indonésie et en Malaisie. Apprenons-en davantage sur cette plante, ses bienfaits et comment la cultiver chez soi ou dans son jardin.

À quoi ressemble le curcuma ?

Le curcuma peut atteindre 1 mètre de haut et possède de grandes feuilles vert foncé de 13 cm. Les fleurs sont vertes et blanches, bordées de rose et de jaune vifs.

Bienfaits du curcuma

Les plantes de curcuma sont une excellente source de vitamine C, de magnésium et de potassium, mais les bienfaits du curcuma ne s’arrêtent pas là. Cultivé depuis 300 avant J.-C. par la civilisation harappéenne, le curcuma est connu depuis longtemps pour ses nombreux bienfaits médicinaux. Il soulage notamment l’arthrite, les entorses musculaires, les gonflements et les douleurs causées par des blessures ou des incisions chirurgicales. Les troubles gastriques et hépatiques, les maladies de la peau et certaines maladies cardiaques peuvent tous être soulagés grâce à l’utilisation du curcuma. Il peut également être utilisé comme purificateur sanguin, anti-inflammatoire et antioxydant. La culture du curcuma et l’utilisation de la curcumine extraite de la plante peuvent aider à lutter contre certains types de cancer, notamment la leucémie. D’autres études ont montré que le curcuma pouvait également être bénéfique pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. En Chine, cette plante est utilisée pour traiter la dépression. Le curcuma présente d’autres avantages dans la vie quotidienne, notamment dans les cosmétiques ou les crèmes solaires, comme remède maison contre les coups de soleil, comme colorant pour le corps ou les vêtements, et même comme dépilatoire pour les femmes indiennes. Il est largement réputé pour faciliter la digestion et c’est pourquoi il est un ingrédient majeur de la cuisine indienne, notamment du curry. Le curcuma est également l’ingrédient qui donne sa couleur jaune vif à la moutarde.

Peut-on cultiver le curcuma ?

Peut-on cultiver du curcuma ? Bien sûr, même si les plants de curcuma sont mieux adaptés aux champs ouverts bénéficiant d’un climat difficile à trouver en Amérique du Nord. Cela dit, si les conditions sont réunies, je tenterais le coup. Le curcuma est un gingembre rustique qui nécessite certaines conditions pour pousser, telles qu’un climat chaud et humide et des précipitations importantes. Pour cultiver ces plantes à la maison ou dans le jardin, il faut une température comprise entre 20 et 30 °C (68 et 86 °F).

Comment cultiver le curcuma ?

Ces plantes robustes, apparentées au gingembre, meurent en hiver et repoussent au printemps, à partir d’un système de rhizomes et se multipliant par reproduction végétative. Cela signifie que chaque morceau de rhizome a la capacité de devenir une nouvelle plante, à condition que chaque division comporte un morceau de couronne. Vous pouvez commencer à cultiver le curcuma de cette manière avec un petit morceau de rhizome offert par un autre jardinier ou acheté dans une pépinière. Dans tous les cas, vous aurez bientôt une forêt de plants de curcuma, car ils poussent et se propagent rapidement. Pour cultiver le curcuma, choisissez un emplacement exposé au soleil le matin et à mi-ombre l’après-midi, avec un sol argileux humide à mi-argileux. La plantation a lieu au printemps. Plantez la section à une profondeur de 10 cm, sauf si vous cultivez en pot, auquel cas une profondeur de 2,5 à 5 cm peut suffire. Maintenez un niveau d’humidité adéquat et déterrez les racines à la fin de l’automne ou au début de l’hiver, lorsque la plante est en dormance. N’oubliez pas que ces plantes peuvent être endommagées si les températures descendent en dessous de 10 °C.