Informations sur les arachides Valencia : apprenez à cultiver les arachides Valencia

Saviez-vous qu’un Américain moyen consomme près de 3 kg de produits à base d’arachides par an ? Il existe en réalité quatre variétés d’arachides : Valencia, Spanish, Runners et Virginia. Parmi celles-ci, de nombreux amateurs d’arachides affirment que les arachides Valencia sont les meilleures à consommer crues ou bouillies. Si vous ne connaissez les cacahuètes que sous forme de beurre de cacahuète ou de snack vendu dans les stades, vous vous demandez peut-être ce que sont les cacahuètes Valencia ? Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver les cacahuètes Valencia et obtenir d’autres informations sur les variétés de cacahuètes Valencia.

Que sont les cacahuètes Valencia ?

Les cacahuètes Valencia contiennent trois à six petites graines à peau rouge par coque, chacune ayant un goût sucré. Les cacahuètes Valencia sont cultivées à des fins commerciales au Nouveau-Mexique et représentent moins de 1 % de la production américaine de cacahuètes. Leur saveur sucrée en fait un produit très apprécié pour les cacahuètes bouillies et elles sont également souvent utilisées pour la fabrication de beurre de cacahuète entièrement naturel. Lorsqu’elles sont grillées, les cacahuètes Valencia se rapprochent du croquant des cacahuètes espagnoles.

Informations sur les cacahuètes Valencia

Appelées « cacahuètes », « arachides » ou « goobers », les cacahuètes sont originaires d’Amérique du Sud et sont donc généralement considérées comme une culture de climat chaud. Cela dit, des variétés sauvages de cacahuètes (Arachis hirsuta ou cacahuète velue) ont été trouvées dans les hauteurs froides des Andes. Les cacahuètes sont cultivées depuis au moins 3 500 ans. Les cacahuètes Valencia produisent des graines plus petites et ont un rendement inférieur à celui des cacahuètes Virginia. La plupart des variétés de cacahuètes Valencia mûrissent en 90 à 110 jours, tandis que les variétés Runner et Virginia ont besoin de 130 à 150 jours pour atteindre leur maturité. Si les cacahuètes Valencia poussent généralement dans la région chaude du Nouveau-Mexique, elles sont également cultivées plus au nord, jusqu’en Ontario, au Canada. Les variétés de cacahuètes Valencia les plus couramment plantées sont « Tennessee Red » et « Georgia Red ».