Vad är Habek-mynta – skötsel och användningsområden för Habek-mynta

Habekmynta tillhör familjen Labiatae och odlas vanligtvis i Mellanöstern, men kan även odlas här i USDA:s härdighetszoner 5 till 11. Följande information om habekmynta behandlar odling och användningsområden för habekmynta.

Information om habekmynta

Habekmynta (Mentha longifolia ’Habak’) korsar sig lätt med andra myntarter och därför är den ofta inte renrasig. Den kan variera mycket i höjd, men tenderar att bli cirka 61 cm hög. Habekmynta har flera olika namn. Ett sådant namn är ”bibelmynta”. Eftersom örten odlas i Mellanöstern tros denna art vara den mynta som nämns i Nya testamentet, därav namnet. Denna härdiga fleråriga mynta har spetsiga, lätt håriga blad som avger en kamferliknande doft när de krossas. Blommorna sitter på långa, lila färgade ax. Habek-mynta, liksom all mynta, sprider sig aggressivt och om du inte vill att den ska ta över är det bäst att plantera den i krukor eller på annat sätt begränsa dess vilda spridning.

Odla Habek-mynta

Denna lättodlade ört trivs i de flesta jordar så länge de är fuktiga. Habek-mynta föredrar sol, men växer även i halvskugga. Som nämnts kan plantor odlas från frö, men de kanske inte blir sortrena. Växten förökas dock lätt genom delning. När växten har blommat, klipp ner den till marken så att den inte blir träig. Växter i krukor bör delas på våren. Dela plantan i fyra delar och plantera tillbaka en fjärdedel i krukan tillsammans med ny jord och organiskt gödselmedel. Habek-mynta är en utmärkt kompanjonväxt som odlas nära kål och tomater. De aromatiska bladen avskräcker skadedjur som dras till dessa grödor.

Användningsområden för Habek-mynta

Habekmynta används både medicinskt och i matlagning. De eteriska oljorna i habekmynta, som ger växten dess karakteristiska doft, används för sina medicinska egenskaper. Oljan sägs ha stimulerande, astmabekämpande, antiseptiska och kramplösande egenskaper. Bladen används för att göra te som används mot allt från hosta, förkylning, magkramper och astma till gasbildning, matsmältningsbesvär och huvudvärk. I Afrika används delar av växten för att behandla ögonsjukdomar. De eteriska oljorna i myntan kan användas som antiseptiskt medel, men i stora doser är de giftiga. Utvärtes har denna mynta använts för att behandla sår och svullna körtlar. Avkok av bladen används också som lavemang. På våren är de mjuka unga bladen hårlösa och kan användas i matlagning istället för grönmynta. De doftande bladen är en vanlig ingrediens i både mellanösternmat och grekisk mat och används för att smaksätta en mängd olika maträtter, sallader och chutneys. Bladen torkas också eller används färska och bryggs till te. Den eteriska oljan från bladen och blomknopparna används som smakämne i sötsaker.