Cueillir des mûres : comment et quand récolter les mûres

Les mûres sont d’excellentes plantes à avoir chez soi. Comme les mûres ne mûrissent pas après avoir été cueillies, elles doivent être cueillies lorsqu’elles sont bien mûres. Par conséquent, les baies que vous achetez en magasin sont généralement cultivées pour leur durabilité pendant le transport plutôt que pour leur saveur. Si vous cultivez vos propres baies, cependant, le trajet le plus long qu’elles auront à parcourir sera celui de votre jardin à votre cuisine (voire simplement de votre jardin à votre bouche). Vous pourrez ainsi déguster des baies parfaitement mûres, sélectionnées pour leur saveur optimale, à un prix très avantageux. Il faut toutefois savoir comment s’y prendre pour cueillir les mûres. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le moment et la manière de cueillir les mûres.

Cueillir des mûres

Le moment de la récolte des mûres dépend fortement du climat dans lequel elles poussent. Les mûres sont très résistantes à la chaleur et au gel, ce qui leur permet d’être cultivées pratiquement partout. Leur période de maturation varie en fonction de leur emplacement.

• Dans le sud des États-Unis, la meilleure période pour cueillir les mûres est généralement au printemps ou au début de l’été.
• Dans le nord-ouest du Pacifique, c’est à la fin de l’été jusqu’aux premières gelées de l’automne.
• Dans la plupart des autres régions des États-Unis, cependant, la meilleure saison pour les mûres est juillet et août.

Certaines variétés de mûres sont également connues sous le nom de « mûres remontantes » et produisent une première récolte sur leurs vieilles tiges en été et une deuxième récolte sur leurs nouvelles tiges en automne.

Récolte des mûres

La récolte des mûres doit être effectuée à la main. Les baies doivent être cueillies lorsqu’elles sont mûres (lorsque leur couleur est passée du rouge au noir). Les fruits ne se conservent qu’environ un jour après leur cueillette, il faut donc les réfrigérer ou les consommer dès que possible. Ne cueillez jamais de mûres humides, car cela favoriserait leur moisissure ou leur écrasement. La saison de récolte des mûriers dure généralement environ trois semaines, pendant lesquelles ils doivent être cueillis deux à trois fois par semaine. Selon la variété, un seul plant peut produire entre 4 et 55 livres (2 à 25 kg) de fruits.