Comment conserver les graines de poivron pour les cultiver dans le jardin l’année prochaine

Si vous avez un plant de poivron particulièrement sain et prolifique, vous vous demandez peut-être comment conserver ses graines. Le jardinage durable est l’objectif de plus en plus de jardiniers, et la conservation des graines est un moyen d’y parvenir. Les cultures autogames comme les poivrons sont un bon choix pour conserver les graines de poivrons. Une fois que vous avez récolté vos graines, la question est de savoir comment conserver les graines de poivrons. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment conserver et stocker les graines de poivron.

Avantages de la conservation des graines de poivron

Conserver les graines vous évite d’avoir à en acheter pour le jardin de l’année suivante. Le processus est simple : il suffit de récolter les graines au bon moment et de les stocker correctement pendant l’hiver.

Une autre bonne raison de conserver les graines de poivrons est que vous pouvez ainsi conserver la crème de la crème, les poivrons les plus savoureux, les plus sains et les plus prolifiques que vous ayez jamais cultivés. Mais toutes les graines ne se prêtent pas à la conservation.

Quelles graines de poivrons pouvez-vous conserver ?

Les poivrons étant des plantes autogames, ils constituent un excellent choix pour la conservation des graines. Les plantes autogames ou à pollinisation libre (variétés anciennes) produisent des graines qui, une fois semées, donnent des plantes fidèles à la plante mère. Cela dit, tous les poivrons ne sont pas créés égaux.

Les poivrons hybrides ne sont pas un bon choix lorsqu’il s’agit de conserver des graines. Les hybrides, également appelés F1, sont créés à partir du croisement de deux types distincts de poivrons. Cela signifie que si vous essayez de recréer la plante en conservant les graines, vous obtiendrez peut-être une plante qui ressemble davantage à l’un ou l’autre des types distincts de poivrons plutôt qu’à la plante mère. Si vous avez de la chance, les graines provenant de poivrons achetés en magasin donneront le type de poivrons que vous souhaitez, mais il pourrait s’agir d’hybrides.

De plus, si vous parvenez à faire germer une graine hybride, celle-ci aura tendance à être moins prolifique, plus variable et moins vigoureuse que les plantes autogames. Optez donc pour des cultivars auto-pollinisateurs, doux ou piquants, lorsque vous conservez des graines.

Quand récolter les graines de poivron

Récoltez les graines de poivron lorsque le fruit est complètement mûr. Cela peut impliquer de laisser certains poivrons sur la plante afin qu’ils mûrissent davantage jusqu’à ce qu’ils soient complètement mûrs et commencent à se rider.

Comment récolter les graines de poivron

La plupart des poivrons sont autogames, mais il arrive que des abeilles solitaires pollinisent les plantes s’il n’y a pas de producteur de pollen plus intéressant à proximité. Cela signifie que les graines peuvent être le résultat d’une pollinisation croisée, ce qui peut affecter le résultat des graines conservées.

Afin d’éviter la pollinisation croisée entre les différentes variétés de poivrons, séparez-les d’au moins 20 mètres ou couvrez les plants d’un filet pour empêcher les abeilles d’y accéder. Si vous manquez d’espace, vous pouvez également fermer les boutons floraux à l’aide d’un coton afin de contrôler la pollinisation croisée, ou recouvrir les fleurs émergentes d’un sac jusqu’à ce qu’elles se soient autopollinisées. Retirez le sac une fois que le fruit s’est formé.

Sélectionnez les fruits les plus sains pour la conservation des graines et laissez-les mûrir complètement sur la plante avant de récolter les graines.

Comment conserver les graines de poivrons

Lorsque les poivrons que vous avez choisis ont mûri sur la plante et sont sur le point de devenir immangeables, récoltez les fruits.

Coupez les poivrons mûrs en deux et grattez les graines. Laissez les graines sécher en une seule couche dans un endroit sec et ombragé. Les graines seront prêtes lorsqu’elles ne seront plus souples, mais se casseront lorsqu’on les pliera.

Une fois séchées, conservez les graines dans un sac ou un récipient hermétique, dans un endroit frais, sombre et sec, comme le réfrigérateur. Les graines de poivron correctement conservées restent viables jusqu’à 3 ans.

Foire aux questions

Puis-je planter des graines de poivron provenant d’un poivron frais ?

Oui, vous pouvez planter les graines d’un piment frais, mais uniquement s’il est complètement mûr, flétri et ne semble plus comestible. Les piments arrivés à maturité ne germent généralement pas bien, mais vous pouvez toujours essayer à titre expérimental.

Les graines de piment doivent-elles être sèches pour être plantées ?

Non, vous n’avez pas besoin de sécher les graines de piment avant de les planter, à condition de les planter immédiatement. Assurez-vous que vos poivrons sont aussi mûrs que possible, sans moisissure, puis grattez les graines et plantez-les.