Comment cultiver des tomates encore plus grosses dans votre potager

Tout est question de prestige ! Vous trouvez peut-être que cultiver de grosses tomates est un moyen amusant et stimulant d’impressionner votre famille et vos amis, mais savez-vous que vous pourriez également gagner un prix en présentant votre plus grosse tomate à la foire de votre comté ou de votre État ? Si vous cultivez une tomate qui bat tous les records, vous pourriez remporter un titre dans le Guinness World Records.

Comment cultiver des tomates géantes

Actuellement, le record Guinness de la tomate la plus lourde est détenu par Del et Julie Faust, dont la tomate de 5,3 kg a été vérifiée par les officiels en octobre 2022. Avec une circonférence de 83 cm, cultiver une tomate de cette taille nécessite une attention particulière aux détails et beaucoup de dévouement.

Que vous ayez envie de remporter un prix ou que vous souhaitiez simplement profiter de tomates dignes d’être vantées dans votre jardin, la clé pour cultiver des tomates géantes commence par un ADN adapté. Les variétés de tomates de type beefsteak sont un bon point de départ.

Les variétés de type beefsteak sont considérées comme les meilleures tomates de grande taille à cultiver dans un jardin potager. Ces variétés ont une chair charnue et des cavités à graines plus petites que les autres types. La plupart des tomates beefsteak ont une saveur riche, certaines variétés étant plus sucrées que d’autres. Disponibles dans une gamme de couleurs de fruits mûrs, plusieurs variétés de beefsteak produisent régulièrement des fruits de 1 kg dans les jardins potagers. Il s’agit notamment des variétés suivantes :

• Big Rainbow
• Big Zac
• Dinner Plate
• Giant Belgium
• T&T Monster

Remarque : vous ne trouverez peut-être pas ces variétés dans votre pépinière locale ou dans les grandes surfaces. Si vous souhaitez cultiver des tomates géantes, prévoyez de faire vos propres plants à partir de graines achetées en ligne.

Comment faire pousser des tomates plus grosses

Choisir la bonne variété de tomate n’est qu’une partie de l’équation. Pour obtenir des fruits plus gros, les cultivateurs sérieux s’efforcent de fournir les conditions de culture les plus idéales possibles :

• Commencez par un sol riche en matières organiques. Les cultivateurs de tomates qui battent des records attribuent souvent leur succès à la terre de leur jardin. L’ajout de compost d’herbe, de feuilles et de fumier augmente non seulement la teneur en nutriments du sol, mais améliore également le drainage et équilibre la densité du sol.
• Faites attention au soleil. Les tomates préfèrent le plein soleil. Pour une croissance et une production de fruits optimales, choisissez une zone du jardin où les plants de tomates recevront au moins huit heures d’ensoleillement direct par jour.
• Prévoyez un espacement adéquat. L’entassement des plants de tomates augmente la concurrence pour les ressources nécessaires, ce qui peut réduire la taille des fruits. Espacez les plants d’au moins 60 cm (2 pieds) et laissez 1,2 m (4 pieds) entre les rangées.
• Plantez et arrosez abondamment.Lorsque vous repiquez les plants dans le jardin, enfouissez environ les deux tiers du plant de tomate dans le sol. Les racines se développeront le long de la tige enfouie, ce qui donnera des plants plus sains. Si nécessaire, arrosez davantage autour de la base du plant et arrosez en profondeur pour vous assurer que toutes les racines sont hydratées.
• Arrosez lorsque cela est nécessaire. Les plants de tomates sont plus productifs lorsqu’ils reçoivent entre 4 et 5 cm de pluie ou d’eau supplémentaire par semaine. (Un pluviomètre peut aider à déterminer la quantité d’eau supplémentaire à fournir.) Une fois que les tomates commencent à mûrir, réduisez l’irrigation pour concentrer la saveur et éviter les fissures.
• Nourrissez judicieusement. Utilisez un engrais équilibré 10-10-10 en début de saison pour favoriser la croissance foliaire et aider les plants de tomates à s’établir. Passez ensuite à un engrais à faible teneur en azote, tel que 5-10-15, pour favoriser la floraison et le développement des fruits.
• Paillez avec du plastique ou de la paille. Le paillage empêche les mauvaises herbes de germer, conserve l’humidité du sol et empêche les éclaboussures, qui peuvent propager des maladies. Les paillis organiques se décomposent et ajoutent des nutriments au jardin.
• Soutenez les plantes.L’utilisation de cages à tomates ou de treillis permet d’éviter que les tomates mûres ne touchent le sol, où elles pourraient être endommagées par les limaces, d’autres insectes et des animaux affamés. Plus tard dans la saison, des bretelles en collants peuvent être fixées aux montants du treillis pour soutenir les fruits lourds et éviter que les vignes ne se cassent.

Il n’est pas difficile d’apprendre à cultiver de grosses tomates, mais les concurrents qui remportent des prix ont une astuce supplémentaire pour cultiver des tomates primées. Lorsque le plant de tomate commence à produire des fruits, chaque grappe de fleurs est taillée afin de ne laisser se développer que le plus gros fruit ou le premier fruit. Le plant concentre alors son énergie sur le développement d’un nombre réduit de tomates, mais plus grosses.