Comment cultiver des fraises en hydroponie pour obtenir rapidement des fruits frais, propres et sans tracas

La culture hydroponique des fraises gagne en popularité auprès de nombreux jardiniers. Elle nécessite moins d’espace et 90 % moins d’eau que la culture en pleine terre. De plus, elle élimine les maladies transmises par le sol, ainsi que de nombreux parasites. Et comme si cela ne suffisait pas, il n’y a pas de mauvaises herbes à arracher !

Si vous avez envie de cultiver des fraisiers de manière plus propre et potentiellement plus rapide, essayez quelque chose de nouveau et apprenez ce système simple de culture en eau profonde. Les fraises cultivées en hydroponie sont faciles à cultiver, surtout en été. Elles nécessitent toutefois un entretien minutieux. Suivez ce guide sur la culture hydroponique efficace et gratifiante des fraises pour profiter des fruits fascinants de l’avenir.

Que sont les fraises hydroponiques ?

Les fraises hydroponiques sont simplement des fraisiers qui ont été cultivés dans l’eau sans utiliser de terre. Un substrat poreux comme la perlite, les galets LECA, le gravier ou la laine de roche est souvent utilisé pour soutenir les racines. Pour une culture hydroponique réussie des fraises, des nutriments sont également ajoutés à l’eau afin de nourrir les plantes pendant leur croissance.

Vous pouvez acheter des structures contenant telles qu’une tour verticale pour fraises ou un système empilable. Cependant, il est également possible de concevoir soi-même un système. Des instructions sont disponibles auprès de votre bureau local de vulgarisation agricole et en ligne. Pour les jardiniers amateurs, un système efficace de jardinage hydroponique d’intérieur sous la forme d’une simple installation de culture en eau profonde comprend un récipient en plastique avec couvercle ou un seau de 19 litres avec couvercle.

S’initier à la culture hydroponique

Le facteur clé à prendre en compte lors de l’achat d’un équipement hydroponique de base est la lumière. Vous aurez besoin d’un ensoleillement maximal à l’extérieur ou, si vous cultivez des fraisiers à l’intérieur, d’un éclairage tel que des ampoules LED ou fluorescentes. Un testeur de pH ou des bandelettes de test peuvent être utiles pour tester l’eau. Vérifiez ensuite les éléments suivants :

• Plants de fraises (semis ou mottes)
• Récipient en plastique de qualité alimentaire pour contenir l’eau
• Couvercle pour maintenir les plants en place, par exemple en polystyrène avec des trous découpés pour les plants
• Engrais pour nourrir vos fraises hydroponiques
• Pots en filet : ils sont disponibles en différentes tailles et comportent des fentes ou des trous sur les côtés qui permettent aux racines d’absorber les nutriments et l’eau
• Substrat pour soutenir les racines.

Veillez à ce que tout soit propre afin d’éviter toute contamination bactérienne, et nettoyez à nouveau entre les cultures ou lorsque vous réutilisez du matériel. Avant d’utiliser le récipient, lavez-le et désinfectez-le soigneusement. Utilisez par exemple une solution d’eau de Javel à raison d’une cuillère à soupe d’eau de Javel pour 3,8 litres d’eau.

Cultiver des fraises avec des pots en filet

Pour vos plantes, vous pouvez acheter des mottes ou les cultiver vous-même de manière conventionnelle dans des bacs à terreau, mais rincez toute la terre lorsque les semis sont prêts à être transplantés dans le pot en filet. Faites tremper vos pots en filet pendant 24 heures avant de les utiliser, puis rincez-les avant de transplanter vos semis dans le substrat. Vous pouvez fixer vos pots en filet dans le couvercle en perçant un trou suffisamment grand pour les maintenir juste au-dessus de l’ouverture. Vous pouvez utiliser le couvercle fourni avec le conteneur, ou de la mousse de polystyrène ou de l’isolant XPS.

L’air peut circuler entre le niveau de l’eau et le couvercle, ce qui permet aux plantes de pousser. Pour éviter une erreur majeure dans la culture hydroponique des fraises, veillez à ce que les pots en filet ne soient jamais complètement immergés dans l’eau et vérifiez que les racines ne sont immergées qu’au tiers ou à la moitié après avoir dépassé le pot en filet. Cela permet à la partie supérieure des racines d’absorber l’air et à la partie inférieure d’absorber les nutriments contenus dans l’eau.

Perfectionner le système d’irrigation

Lorsque vous préparez l’eau, vérifiez son pH. Un pH élevé ou faible peut affecter la capacité des plantes à utiliser les nutriments. Le pH optimal pour les fraises se situe entre 6 et 7. Pour augmenter le pH, vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude à l’eau par petites quantités jusqu’à ce que le pH correct soit atteint. Pour le diminuer, ajoutez de l’acide sulfurique, de l’acide citrique ou de l’acide phosphorique. Vérifiez le pH de l’eau avant et après avoir ajouté de l’engrais, car il peut changer.

La qualité de l’eau est également affectée par son alcalinité, qui correspond à la présence de bicarbonate. Si celle-ci est élevée, le pH de votre système d’irrigation augmentera. Si vous pensez que votre eau a une alcalinité élevée, vérifiez plus souvent le pH et ajustez-le si nécessaire. L’utilisation d’un engrais acide pour plantes peut vous aider.

Pour fertiliser les plantes dans l’eau, utilisez un engrais disponible dans le commerce pour les fraises hydroponiques. Les nutriments nécessaires dans un système aquatique sont très différents de ceux nécessaires pour nourrir les fraises en terre. Suivez les instructions figurant sur l’étiquette, qui indiquent la quantité d’engrais à utiliser par gallon d’eau.

Prendre soin de vos fraises

Au fur et à mesure que vos plantes poussent, le niveau d’eau dans le récipient diminue et doit être réapprovisionné. Pour les fraises qui poussent toute la saison, vous pouvez effectuer plusieurs changements d’eau complets afin de garantir la santé des plantes. Nettoyez le récipient à l’eau et au savon avant de le remplir à nouveau. Veillez à ajouter la quantité appropriée de nutriments en fonction de la quantité d’eau que vous ajoutez. Une fois que vous avez terminé, vérifiez le pH et effectuez les ajustements nécessaires.

Le jardinage hydroponique permet d’obtenir des plantes à croissance plus rapide, alors taillez vos plantes si nécessaire pour les maintenir à une taille raisonnable. Utilisez des sécateurs désinfectés et coupez les vieilles feuilles, les stolons et les pousses en excès. Beaucoup de petites fleurs produiront beaucoup de petits fruits, alors éclaircissez certaines fleurs de fraises pour augmenter la taille des fruits. Bonne culture de fraises hydroponiques !

Foire aux questions

Les maladies sont-elles un problème pour les fraises hydroponiques ?

L’un des inconvénients potentiels de la culture hydroponique est que, dans un système aquatique, les maladies peuvent se propager rapidement. Pendant la croissance des plantes, vous devez vérifier régulièrement l’absence de parasites ou de maladies. Il est souvent préférable d’éliminer les plantes qui présentent des signes de maladie. Si vous détectez des insectes, agissez rapidement. Pour les parasites sans ailes tels que les pucerons, les cochenilles ou les acariens, vous pouvez nettoyer les feuilles à l’aide d’un coton-tige imbibé d’eau mélangée à du liquide vaisselle. Si l’infestation est grave, éliminez les plantes touchées.

Quand récolter les fraises hydroponiques ?

En principe, vous cueillez les fraises selon les mêmes critères que pour la culture en pot ou en pleine terre. La principale différence réside dans le fait que vous devez récolter les fruits en veillant à respecter les règles d’hygiène afin de ne pas propager de bactéries. Une fois tous les fruits récoltés, nettoyez et désinfectez tout le matériel utilisé dans votre système hydroponique.

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