Entretien des haricots rouges – Apprenez à cultiver des haricots rouges

Les haricots rouges sont un ajout sain au potager familial. Ils ont des propriétés antioxydantes, contiennent de l’acide folique, de la vitamine B6 et du magnésium, sans oublier qu’ils sont une source riche en fibres qui réduisent le cholestérol. Une tasse (240 ml) de haricots rouges fournit 45 % de l’apport quotidien recommandé en fibres ! Riches en protéines, les haricots rouges et autres haricots sont un aliment de base pour les végétariens. Ils constituent également un bon choix pour les personnes souffrant de diabète, d’hypoglycémie ou de résistance à l’insuline, car leur teneur élevée en fibres empêche le taux de sucre d’augmenter trop rapidement. Avec tous ces avantages, la seule question qui se pose est de savoir comment cultiver les haricots rouges.

Comment cultiver les haricots rouges

Entretien des haricots rouges

L’entretien des haricots rouges est minime. Les haricots produisent leur propre azote, il n’est donc généralement pas nécessaire de fertiliser les plantes. Si vous vous sentez obligé de le faire, veillez toutefois à ne pas utiliser d’engrais riche en azote. Cela ne ferait que stimuler la croissance du feuillage, et non la production de haricots. Maintenez la zone autour des haricots exempte de mauvaises herbes et légèrement humide, sans être détrempée. Une bonne couche de paillis aidera à retarder la croissance des mauvaises herbes et à maintenir le sol humide.

Récolte des haricots rouges

Au bout de 100 à 140 jours, selon la variété et votre région, la récolte des haricots rouges devrait être proche. Lorsque les gousses commencent à sécher et à jaunir, arrêtez d’arroser la plante. Si l’humidité n’est pas trop élevée et que vous avez laissé suffisamment d’espace entre les plants, les haricots peuvent sécher sur la plante. Ils seront alors durs comme de la pierre et desséchés. Sinon, lorsque les gousses ont pris une couleur paille et qu’il est temps de récolter, retirez toute la plante du sol et suspendez-la à l’envers à l’intérieur, dans un endroit sec, afin de permettre aux haricots de continuer à sécher. Une fois que les haricots sont complètement secs, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique pendant environ un an.