Plantation de courges d’été : comment cultiver des courges d’été

La courge d’été est une plante polyvalente qui peut inclure de nombreux types de courges, de la courge jaune à la courgette. La culture de la courge d’été est similaire à celle de tout autre type de plante grimpante. Elles se conservent également longtemps au réfrigérateur après la récolte, vous n’êtes donc pas obligé de les consommer immédiatement après les avoir cueillies.

Comment cultiver des courges d’été

Afin d’obtenir la meilleure récolte possible, attendez que tout risque de gel soit écarté avant de planter les graines dans le sol. Dans la plupart des États, la plantation des courges d’été doit se faire au début du printemps. Cependant, cela peut parfois être plus tard, selon le climat.

Pour planter des courges d’été, il faut commencer par semer les graines dans le sol. Commencez par semer deux ou trois graines dans une zone où elles seront espacées de 61 à 91 cm. Vous pouvez mettre quatre à cinq graines dans des buttes espacées de 1 m. Veillez à planter ces graines à environ 2,5 cm de profondeur dans le sol.

Les courges d’été doivent être plantées dans un sol bien drainé et bien ratissé. Lorsque vous les plantez sur des buttes, vous verrez apparaître après un certain temps des vignes et des vrilles partout autour des plants.

Vous pouvez réorganiser les vrilles de vos plants de courges d’été afin qu’elles continuent à pousser près ou sur la butte, mais une fois que les vrilles ont pris racine, ne les arrachez pas, car vous risqueriez de perturber la croissance de la plante. Soyez prudent lorsque vous voyez les fruits commencer à se former, car s’ils tombent ou si vous faites tomber les fleurs de votre courge d’été, elle ne produira pas.

Conseils pour la plantation des courges d’été

Votre courge se développera rapidement après la phase de floraison de la plante. Lorsque vous récoltez les courges d’été en pleine croissance, vous devez décider de l’usage que vous souhaitez en faire. Vous pouvez les utiliser dans des recettes et de nombreux plats différents. Comme il existe différentes variétés de courges d’été, leurs saveurs varient également. Certaines sont plus douces que d’autres.

Si vous recherchez des courges d’été à couper et à cuisiner comme un simple légume, vous devriez les cueillir plus tôt. Lorsque les courges sont plus petites, elles ont tendance à être plus tendres.

N’oubliez pas que plus les courges d’été sont grosses, plus leur peau et leurs graines sont dures. Elles sont plus adaptées à la préparation de pains et de muffins aux courgettes, car vous pouvez les broyer après avoir retiré les graines, ou les farcir après avoir retiré les graines. Elles cuisent bien au four.