Guide de récolte du basilic – Comment récolter les plants de basilic

Le basilic est connu comme le « roi des herbes », en partie en raison de sa popularité, mais aussi parce que son nom (basilicum) vient du mot grec « basileus », qui signifie « roi ». Comme il se marie très bien avec une grande variété de plats, il est indispensable dans tout jardin d’herbes aromatiques, mais comment savoir quand le cueillir ? À quel moment précis a lieu la récolte du basilic ? Si vous souhaitez savoir comment récolter le basilic, poursuivez votre lecture pour obtenir plus d’informations sur la cueillette et la récolte des herbes aromatiques.

Quand cueillir le basilic

La récolte du basilic peut commencer dès que la plante a au moins six séries de feuilles. Par la suite, récoltez le basilic aussi souvent que nécessaire. Cueillez le basilic le matin, lorsque les huiles essentielles sont à leur maximum de fraîcheur.

Comment récolter le basilic

Pour récolter une petite quantité de basilic, il suffit d’enlever quelques feuilles pour les utiliser. Coupez la tige entière pour les récoltes plus importantes. La coupe de tiges entières permettra d’obtenir une plante plus touffue qui produira également plus de feuilles.

Récoltez de haut en bas. Si vous coupez des tiges entières, coupez jusqu’à un tiers de la hauteur de la plante, en coupant au-dessus d’une paire de feuilles. Si vous coupez la plante d’un tiers, attendez quelques semaines avant de récolter à nouveau. Si vous avez trop de basilic pour l’utiliser frais, vous pouvez sécher les feuilles pour les conserver pour plus tard.

Si, pour une raison quelconque, vous n’avez pas cueilli régulièrement votre basilic, veillez à pincer la plante au moins toutes les six semaines afin de favoriser une croissance touffue. Pincez également les fleurs afin de faciliter la croissance du feuillage.