Aliments stimulant le système immunitaire – Cultiver des plantes aux propriétés antivirales

Alors que les thèmes fictifs des films sur les « pandémies » d’autrefois deviennent aujourd’hui réalité, la communauté agricole devrait voir s’accroître l’intérêt pour les aliments aux propriétés antivirales. Cela donne aux agriculteurs commerciaux et aux jardiniers amateurs l’occasion d’être à l’avant-garde d’un climat agricole en pleine mutation.

Que vous cultiviez des aliments pour la communauté ou pour votre famille, la culture de plantes antivirales pourrait devenir la tendance de demain.

Les plantes antivirales vous maintiennent-elles en bonne santé ?

Peu de recherches ont été menées pour prouver de manière définitive que les aliments antiviraux renforcent l’immunité chez l’homme. Des études concluantes ont utilisé des extraits concentrés de plantes pour inhiber la réplication virale dans des tubes à essai. Des expériences en laboratoire sur des souris ont également donné des résultats prometteurs, mais il est clair que d’autres études sont nécessaires.

En réalité, le fonctionnement interne de la réponse immunitaire est encore très mal compris par les chercheurs, les médecins et le monde médical. Nous savons toutefois qu’un sommeil suffisant, une réduction du stress, de l’exercice physique, une alimentation saine et même l’exposition au soleil renforcent notre système immunitaire, et le jardinage peut contribuer à bon nombre de ces facteurs.

Même s’il est peu probable que la consommation d’aliments antiviraux naturels permette de guérir des maladies telles que le rhume, la grippe ou même la Covid-19, les plantes aux propriétés antivirales pourraient nous aider d’une manière que nous ne comprenons pas encore. Plus important encore, ces plantes nous donnent de l’espoir dans notre quête pour trouver et isoler des composés permettant de lutter contre ces maladies.

Aliments stimulant le système immunitaire

Alors que la société cherche des réponses à nos questions sur la Covid-19, explorons les plantes appréciées pour leurs propriétés immunostimulantes et antivirales :

• Grenade – Le jus de ce fruit originaire d’Eurasie contient plus d’antioxydants que le vin rouge, le thé vert et d’autres jus de fruits. Il a également été démontré que la grenade possède des propriétés antibactériennes et antivirales.
• Gingembre – En plus d’être riche en antioxydants, la racine de gingembre piquante contient des composés qui empêcheraient la réplication virale et empêcheraient les virus d’accéder aux cellules.
• Citron – Comme la plupart des agrumes, les citrons sont riches en vitamine C. Le débat persiste quant à savoir si ce composé hydrosoluble prévient le rhume, mais des études suggèrent que la vitamine C favorise le développement des globules blancs.
• Ail – L’ail est reconnu depuis l’Antiquité comme un agent antimicrobien, et cette épice piquante est considérée par beaucoup comme ayant des propriétés antibiotiques, antivirales et antifongiques.
• Origan – Bien qu’il s’agisse d’une épice couramment utilisée dans les cuisines, l’origan contient également des antioxydants ainsi que des composés antibactériens et antiviraux. L’un d’entre eux est le carvacrol, une molécule qui a montré une activité antivirale dans des études in vitro utilisant le norovirus murin.
• Sureau – Des études ont montré que le fruit de la famille des Sambucus produit une réponse antivirale contre le virus de la grippe chez la souris. Le sureau peut également réduire les troubles respiratoires supérieurs liés aux infections virales.
• Menthe poivrée – La menthe poivrée est une herbe facile à cultiver qui contient du menthol et de l’acide rosmarinique, deux composés dont l’activité virucide a été prouvée dans des études en laboratoire.
• Pissenlit – Ne arrachez pas encore ces pissenlits. Les extraits de cette plante envahissante ont démontré des propriétés antivirales contre la grippe A.
• Graines de tournesol – Ces délicieuses friandises ne sont pas réservées aux oiseaux. Riches en vitamine E, elles aident à réguler et à maintenir le système immunitaire.
• Fenouil – Toutes les parties de cette plante au goût de réglisse sont utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle. Des recherches modernes indiquent que le fenouil pourrait contenir des composés aux propriétés antivirales.