Comment cultiver du basilic à l’intérieur – Pour une saveur fraîche toute l’année

Apprendre à cultiver du basilic à l’intérieur vous permettra d’avoir un approvisionnement continu et frais de cette herbe merveilleusement parfumée tout au long de l’année.

La culture du basilic dans le jardin est une activité populaire au printemps et en été. Mais les plantes ne résistent pas au froid et meurent rapidement à l’automne.

Vous pouvez profiter du meilleur des deux mondes en cultivant le basilic dans des pots à l’extérieur, puis en les rentrant à l’intérieur pendant l’automne et l’hiver. Cependant, il est possible de cultiver du basilic à l’intérieur, que vous ayez un jardin ou non.

Comment cultiver du basilic à l’intérieur

Il n’est pas difficile d’apprendre à cultiver du basilic à l’intérieur. Il peut être cultivé sur le rebord de la fenêtre de la cuisine pour être utilisé en cuisine, pour fabriquer des huiles aromatiques ou simplement pour agrémenter un jardin d’herbes aromatiques d’intérieur.

Notre guide expert vous accompagnera à travers les étapes clés, de la plantation à l’entretien, en passant par la récolte.

Comment entretenir le basilic à l’intérieur

Pour entretenir le basilic à l’intérieur, il suffit de lui fournir les conditions adéquates :

Lorsque vous cultivez du basilic à l’intérieur, l’éclairage est important. Cette plante aromatique a besoin d’au moins six heures d’ensoleillement par jour, elle doit donc être placée près d’une fenêtre ensoleillée, de préférence orientée au sud.

Sinon, les plants de basilic d’intérieur devront être cultivés sous des lampes fluorescentes. Avec ce type d’éclairage, les plants de basilic auront besoin d’environ 10 heures de lumière pour une croissance saine.

Cependant, le basilic cultivé à l’intérieur peut également bénéficier à la fois du soleil et d’un éclairage artificiel en alternant plusieurs heures dans chaque cas.

Un arrosage efficace du basilic est la clé de son succès : les plantes ont besoin d’un sol constamment humide, mais jamais détrempé.

La fréquence d’arrosage du basilic à l’intérieur dépend de la vitesse à laquelle le sol commence à sécher. Vérifiez fréquemment en enfonçant votre doigt dans le sol ; lorsque les 2,5 premiers centimètres sont secs, il est temps d’arroser.

Température et humidité

Le basilic tolère une large gamme de températures intérieures, à condition qu’il ne fasse pas trop froid. Les températures comprises entre 10 et 27 °C (50 et 80 °F) sont idéales.

Le basilic n’a pas besoin de beaucoup d’humidité tant que vous maintenez le sol constamment humide. Si l’air est très sec dans votre maison, vaporisez de l’eau sur la plante de temps en temps.

Cultivez le basilic dans un sol bien drainé et riche en nutriments. Un terreau de haute qualité ou un mélange sans terre sont de bonnes options. Le sol et le pot doivent être bien drainés. Le basilic aime les sols humides, mais il pourrira s’il est trop détrempé.

Un pH sain est un aspect important d’un sol de qualité. Lorsque vous apprenez à cultiver du basilic à l’intérieur, il est utile de vérifier de temps en temps le pH du sol. Un pH suffisant se situe généralement entre 6,0 et 7,5.

Fertilisation

La fertilisation des plants de basilic nécessite un équilibre délicat. Cette plante aromatique a besoin de nutriments, mais elle ne doit jamais être trop fertilisée, car cela pourrait entraîner une croissance chétive et des feuilles moins savoureuses.

Appliquez une solution diluée d’engrais 5-10-5 à plusieurs reprises pendant la saison de croissance. Utilisez-la à la moitié de la concentration recommandée.

Le basilic utilisé uniquement pour aromatiser les aliments nécessite l’utilisation d’un engrais organique, qui aide également à maintenir le pH lors de la culture du basilic en intérieur.

Comment planter du basilic en intérieur

Il existe plusieurs options pour planter du basilic en intérieur. Vous pouvez déterrer le basilic qui pousse dans un parterre extérieur et le mettre dans un pot pour l’intérieur. Choisissez un pot qui se draine bien et utilisez un terreau de qualité.

Sinon, planter des graines de basilic directement dans un pot est un moyen peu coûteux d’avoir un approvisionnement constant en basilic frais. Il suffit de planter de nouvelles graines toutes les quelques semaines.

Rempoter du basilic acheté en magasin est également un excellent moyen de remplir rapidement votre jardin d’herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre avec cinq ou six plantes à moindre coût.

De plus, la multiplication du basilic est très facile en faisant pousser des boutures de tiges dans l’eau ou dans le sol.

Bien que la culture du basilic à l’intérieur soit facile, la croissance vigoureuse des plantes signifie qu’elles peuvent nécessiter des rempotages fréquents.

Taille des plants de basilic d’intérieur

Pincez régulièrement les feuilles et les segments de tige courts pour favoriser une croissance optimale. Vous obtiendrez ainsi une plante plus touffue qui produira davantage de feuilles. Pincez les tiges juste au-dessus d’un nœud foliaire.

Vous devez également pincer les fleurs de basilic à mesure qu’elles se développent. Cela permettra à la plante de consacrer toute son énergie à la production de feuillage et de maintenir des niveaux plus élevés d’huiles essentielles dans les feuilles.

Récolter le basilic en intérieur

La récolte du basilic est possible dès que la plante a au moins six séries de feuilles. Il suffit de couper les feuilles selon vos besoins à l’aide de ciseaux propres et bien aiguisés. Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches ou sécher le basilic, ce qui augmente son intensité.

Vous devez récolter de haut en bas, et si vous coupez des tiges entières, coupez-les à un tiers de la hauteur de la plante, juste au-dessus d’une paire de feuilles.

Pour tailler un plant de basilic sans le tuer, ne retirez pas plus de la moitié d’un plant à la fois.

Les meilleures variétés de basilic à cultiver en intérieur

Il existe de nombreuses variétés de basilic qui peuvent être cultivées avec succès en intérieur :

• Le basilic doux est la variété de basilic la plus courante et la plus standard, qui possède une excellente saveur. Essayez les variétés « Napoletano » ou « Romanesco ».
• Essayez « Pesto Perpetuo » pour un basilic savoureux qui monte en graine moins facilement que les autres variétés.
• Les basiliques pourpres sont aussi jolis que savoureux. Les variétés comprennent « Dark Opal », « Red Rubin » et « Purple Ruffles ».
• De nombreuses variétés de basilic ont des saveurs uniques, notamment le basilic cannelle, le basilic citron et le basilic citron vert.
• Les variétés régionales telles que le basilic thaï ou le basilic grec offrent également des variations par rapport au goût classique du basilic doux.

Problèmes, ravageurs et maladies

Les maladies courantes du basilic comprennent la moisissure et le mildiou, mais cela pose souvent moins de problèmes à l’intérieur, où l’air est plus sec.

Évitez d’entasser les plantes dans des pots afin d’assurer une bonne circulation de l’air entre les tiges et les feuilles. Évitez également de trop arroser et assurez-vous que le drainage est bon.

Les ravageurs sont également plus fréquents à l’extérieur. Le basilic peut être attaqué par les pucerons, les tétranyques, les aleurodes et les scarabées japonais. Si vous ramenez une plante de l’extérieur, examinez-la attentivement pour détecter la présence de ravageurs et éliminez ceux que vous trouvez.

Un basilic flétri est un signe certain que quelque chose ne va pas, alors surveillez vos plantes et vérifiez régulièrement qu’elles ne présentent pas de problèmes.

Foire aux questions

Peut-on cultiver du basilic à l’intérieur ?

Oui, vous pouvez tout à fait cultiver du basilic à l’intérieur. Si vous aimez le basilic, ne vous limitez pas à le cultiver à l’extérieur en été. Vous pouvez facilement cultiver un pot de basilic à l’intérieur toute l’année.

Pour savoir comment cultiver du basilic à l’intérieur, il suffit de comprendre les besoins de cette plante aromatique.

Les plants de basilic ont-ils besoin de la lumière directe du soleil ?

Oui, les plants de basilic ont besoin d’au moins six heures d’ensoleillement direct pour bien pousser. Si vous ne pouvez pas leur fournir autant de lumière à l’intérieur, utilisez des lampes artificielles placées juste au-dessus des plants.

Combien de temps un plant de basilic peut-il vivre à l’intérieur ?

La plupart des plants de basilic ne vivent pas plus d’un an. Ils montent rapidement en graine (produisent des fleurs), et leurs feuilles perdent alors leur saveur. Ils sont cependant faciles à multiplier.

Vous pouvez prolonger la vie d’un plant en prélevant et en enracinant des boutures aussi souvent que vous le souhaitez.

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