Conservez vos herbes aromatiques achetées en supermarché pendant des mois grâce à ces 3 astuces simples

Les herbes fraîches vendues au supermarché se présentent sous deux formes : des herbes coupées que vous devez utiliser rapidement et des plantes en pot que vous espérez pouvoir conserver pendant un certain temps. Les herbes en pot vendues en magasin sont tentantes à acheter. Après tout, qui ne souhaite pas avoir un approvisionnement continu en basilic ou en persil sur le rebord de la fenêtre de sa cuisine ?

Malheureusement, ces plantes en pot ne vivent souvent pas très longtemps. Elles ont été cultivées pour produire rapidement des feuilles luxuriantes, mais pas pour durer longtemps. Vous pouvez toutefois inverser la tendance en leur apportant les soins appropriés.

Ces conseils simples vous aideront à prendre soin des herbes aromatiques en pot achetées au supermarché et vous permettront de cultiver un jardin d’herbes aromatiques à l’intérieur, dans votre cuisine. Et si vous avez acheté des herbes coupées, tout n’est pas perdu, car vous pouvez faire pousser des herbes aromatiques à partir de boutures.

Quelles sont les herbes les mieux adaptées à la culture en intérieur ?

Gardez à l’esprit que les herbes aromatiques en pot vendues en supermarché ne sont pas toujours de la meilleure qualité. Une meilleure façon de commencer un jardin d’herbes aromatiques sur votre plan de travail est de cultiver des herbes à partir de graines ou d’acheter de petits plants dans une pépinière.

Toutefois, si votre meilleure option est d’utiliser des herbes en pot achetées en supermarché, veillez à choisir les plantes les plus belles. Les plantes aromatiques les plus saines doivent être vertes et robustes. Évitez celles dont les feuilles sont fanées ou brunies, qui sont très longues ou trop développées. Inspectez soigneusement la plante, à la recherche de tout signe de parasites ou de maladie, y compris de moisissure ou de taches sur les feuilles.

Les meilleures herbes aromatiques à cultiver à l’intérieur sont les suivantes :

• Basilic
• Ciboulette
• Coriandre
• Menthe
• Origan
• Persil
• Romarin
• Sauge
• Thym

1. Rempotez immédiatement avec un terreau de qualité

C’est la chose la plus importante que vous puissiez faire pour aider vos nouvelles herbes. Les plantes vendues en magasin sont généralement entassées dans de petits pots remplis d’un terreau ou d’un mélange de rempotage de mauvaise qualité. Il arrive même que le pot ne dispose pas de trous de drainage. Rempotez vos plantes dès que possible pour les aider à se remettre de ces conditions peu idéales.

Il est important de séparer les plantes en plusieurs petits plants lors du rempotage. S’il y a plusieurs types d’herbes aromatiques dans le pot, séparez-les.

La surpopulation est courante et oblige les plantes à se disputer les ressources. Elle augmente également le risque de maladies et de moisissures sur les feuilles et les tiges qui sont entassées les unes contre les autres, avec peu de circulation d’air et une humidité emprisonnée.

Les pots achetés en magasin peuvent être réutilisés. Assurez-vous simplement qu’ils sont dotés de trous de drainage et nettoyez-les soigneusement. Vous aurez également besoin de nouveaux pots pour séparer les plantes trop serrées. Ils n’ont pas besoin d’être très grands, mais ils doivent permettre aux racines de s’étendre un peu et être dotés d’un système de drainage.

La qualité du terreau est essentielle pour que vos nouvelles plantes soient heureuses et en bonne santé. N’importe quel terreau généraliste de bonne qualité vendu dans votre pépinière ou jardinerie locale fera l’affaire. Un bon terreau contient des nutriments et un matériau améliorant le drainage, comme la perlite. Vous pouvez également fabriquer votre propre terreau en mélangeant de la terre de moindre qualité avec du compost et de la perlite.

2. Augmentez la luminosité

La plupart des herbes aromatiques poussent mieux en plein soleil et dans des conditions chaudes. Vous voudrez peut-être les garder dans la cuisine, mais il vaut mieux donner la priorité à leurs besoins. Trouvez une fenêtre qui reçoit beaucoup de lumière directe. Si les conditions ne sont pas assez lumineuses, utilisez une lampe de culture à LED pour donner un coup de pouce aux plantes.

L’endroit doit également être chaud, si possible. Éloignez les herbes des courants d’air froid et de l’air soufflé par les bouches d’aération, qui peuvent les dessécher. Si l’air est particulièrement sec, vous pouvez augmenter l’humidité en plaçant les herbes près d’un humidificateur ou en posant les pots sur des plateaux remplis de galets et d’eau.

En plus de fournir suffisamment de lumière et de chaleur, vous devrez arroser les herbes régulièrement. Le sous-arrosage et le sur-arrosage sont souvent à l’origine des problèmes rencontrés avec les plantes d’intérieur de tous types.

Enfoncez votre doigt dans le sol tous les deux jours et arrosez les plantes lorsque les 2,5 cm supérieurs semblent secs. Assurez-vous que l’eau s’écoule à chaque fois et ne stagne pas autour des racines.

3. Récoltez correctement pour que les herbes continuent à pousser

Une fois que tout est en place, vous êtes prêt à profiter de vos herbes, mais n’en abusez pas. Une récolte excessive finira par tuer la plante, alors soyez prudent. Récoltez régulièrement les herbes pour que les plantes restent bien taillées et en bonne santé, mais ne prenez pas trop à la fois. Voici quelques conseils pour certaines herbes spécifiques :

• Basilic et menthe. Retirez les extrémités des tiges en les pinçant juste au-dessus d’un nœud. De nouvelles feuilles pousseront latéralement à partir de cet endroit, ce qui donnera une plante plus dense et plus touffue que vous pourrez continuer à récolter.
• Ciboulette, coriandre et persil. Coupez ces herbes jusqu’à la base de la tige.
• Lavande et romarin. Coupez les tiges près de la base, là où elles se ramifient à partir d’une tige plus grosse.
• Origan, estragon et thym. Retirez les tiges si nécessaire, mais laissez 13 à 15 cm de croissance dans le pot.

Si vous suivez ces étapes simples, les herbes en pot qui n’ont pas eu le meilleur départ dans la vie devraient prospérer et vous offrir plusieurs récoltes.