Guide d’entretien du kiwiberry – En savoir plus sur les conditions de culture du kiwiberry

Les kiwis sont des fruits merveilleux, mais la plupart des gens n’aiment pas manger leur peau velue. Cela signifie qu’ils ne constituent pas un fruit à grignoter sur le pouce. Heureusement, il existe les kiwibberries. Que sont les kiwibberries ? Elles ont un goût similaire à celui des kiwis, mais leur peau est lisse, ce qui permet de les manger directement à la main.

Les kiwibberries sont-elles apparentées aux kiwis ? Oui, car ils appartiennent tous deux au même genre, Actinidia. Les quelque 80 espèces de ce genre sont originaires d’Asie du Nord. Il existe deux principales espèces de kiwiberry cultivées, toutes deux avec des saveurs très différentes.

Informations sur le kiwiberry

Bien qu’ils ne soient pas largement disponibles, les kiwiberries peuvent pousser dans les zones USDA 4 à 8. Ils ont la taille d’un gros raisin et une peau lisse et semi-brillante. Tout comme les kiwis, ils ont un goût acidulé lorsqu’ils sont fermes et deviennent plus sucrés à mesure que leur chair ramollit. Les plants poussent en forme de vigne et ont des feuilles attrayantes, ce qui les rend parfaits pour la culture en treillis ou en tonnelle. Les kiwis sauvages sont riches en fibres, en vitamines C et E, en potassium et en magnésium. Les deux espèces de kiwiberry les plus couramment cultivées sont A. arguta et A. kolomikta. Une autre espèce, A. polygama, est assez résistante au froid, mais son goût est un peu poivré ou épicé.

Comment cultiver le kiwiberry

Si cela vous intéresse, vous devez maintenant savoir comment cultiver le kiwiberry. Le kiwiberry nécessite un sol humide, bien drainé et moyennement fertile. Le pH du sol doit être compris entre 5,00 et 7,5. Les plantes ne sont pas autofertiles et ont besoin d’une autre vigne de sexe opposé pour produire des fruits. Un mâle peut polliniser jusqu’à six vignes femelles. Plantez les vignes à 25,4 cm les unes des autres dans des trous de la même profondeur que le pot de pépinière. Vous aurez besoin d’un support solide pour les vignes, qui devra être installé avant ou au moment de la plantation. Arrosez bien les vignes et guidez-les vers le support au fur et à mesure de leur croissance.

Entretien du kiwi

Le kiwi est peu sensible aux parasites et aux maladies. Guidez les vignes vers le support à mesure qu’elles s’allongent. La taille est une partie importante de l’entretien des kiwis. Après la première année, au début du printemps, retirez toutes les pousses latérales qui ne portent pas de fruits. Afin d’obtenir une ramification de la vigne, taillez-la pour forcer les pousses latérales à fructifier.

Appliquez de l’engrais chaque année et couvrez la zone racinaire avec du paillis pour garder le sol frais. Arrosez lorsque le sol est sec. Si vous vivez dans une région où vivent des cerfs ou des lapins, installez des protections pour les troncs ou des clôtures autour du site. Les baies peuvent commencer à mûrir en juillet. Récoltez-les lorsque leur peau commence à devenir terne. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.