Hur man odlar en grillträdgård

Grillsäsongen är här och lockar våra sinnen med doften av grillat eller rökt kött och alla tillbehör. Ja, stjärnan i de flesta grillfester är köttet, men grönsaksrätter är lika viktiga, så kanske är det dags att anlägga en grillträdgård.

Grillträdgård med örter

Eftersom köttet är huvudrollen i de flesta grillfester är en örtagård ett måste. Tänk bara på vilka läckra marinader du kan komma på när du har en trädgård full av basilika, rosmarin, timjan, salvia, persilja, oregano och mejram. För dem som föredrar grillad fisk kan man plantera dill, gräslök och dragon.

Alla ovanstående kan vara användbara till grillade vegetariska tillbehör. Andra användbara örter att använda i dina sidorätter är koriander, fänkål, citrongräs och selleri.

Glöm inte cocktails eller mocktails. Lavendel och mynta är smakrika tillskott till många drycker.

BBQ-växter

Nu när du har bestämt dig för smaksättningarna är det dags att fundera på vilken typ av grönsaker du ska odla i din BBQ-trädgård. Alla har olika smak, men potatissallad är alltid populärt, så odla några potatisar.

Selleri är basen i många kalla sallader eller som en del av crudités med valfri dipp. Morötter, gurka, körsbärstomater, paprika, zucchini, bönor, sockerärtor och rädisor är också läckra att dippa och kan användas i andra tillbehör.

Kål till coleslaw, färsk majs på kolv och vattenmelonbitar är också stapelvaror vid grillningen. Collard eller senapsgrönsaker är de grönsaker som föredras i många sydstater, men det finns många andra alternativ, från rucola till mache till god gammal isbergssallad, som kan användas som bas för en uppfriskande, sval grönsallad.

Vad du än väljer att odla i din grillträdgård bör det spegla både din och dina gästers smak. Ha en trevlig grillfest!