Den distinkta citrusdoften av citron är inte begränsad till frukten; det finns många andra citrondoftande trädgårdsväxter. Vissa citrondoftande växter doftar bara citron, medan andra kan användas i mat och dryck för att ge en frisk citrussmak.
Anledningar till att en växt doftar citron
Alla kan inte odla ett citronträd, men det finns många citrondoftande växter som kan odlas antingen i trädgården eller i krukor. Vissa växter som doftar citron är ätbara örter, medan andra endast doftar citron när man luktar på blomman eller krossar ett blad.
Eteriska oljor i dessa växter är ansvariga för den citrusdoftande aromen, som är ett resultat av kemiska föreningar såsom d-limonen, citral, citronellal och en mängd olika terpener. Det är dessa kemiska föreningar som vår luktsinne uppfattar som citrusdoftande.
Citrondoftande trädgårdsväxter
När vi tänker på växter som doftar gott är det ofta de som blommar som först kommer att tänka på. Inom denna kategori finns det många blommande växter som doftar citron.
Det finns flera hybridte-rosor som avger citrusdoft. ”Barbara Streisand” är en lavendelrosa ros som är utmärkt att använda som snittblomma och har en stark citrus-/rosdoft. De djupgula blommorna på ”Radiant Perfume” avger en behaglig citrondoft, liksom ”Pope John Paul II” med sina stora vita blommor. Rosen ”Climbing Angel Face” har också en stark citrondoft.
Andra träiga växter som har beskrivits som citrondoftande är vinterkaprifol (Lonicera fragrantissima) och vissa magnoliakultivarer som ”Little Gem” och ”Rose Marie”. Citronmyrten (Backhousia citriodora) har ätbara blad och blommor som doftar i luften.
Ytterligare citrondoftande växter
Många örter faller inom kategorin citrondoftande växter. Dessa inkluderar citronbeebalm, citronkattmynta, citronmeliss, citronbasilika, citronmynta och citrontimjan. Skörda bladen från dessa citrondoftande örter och använd dem helst färska eller torkade för senare användning.
Citrondoftande pelargoner som Pelargonium crispum, P. Citrosum och P. Citronellum odlas mer för sina citrusdoftande blad än för sina söta penséliknande blommor. Eterisk olja från dessa blommor används ofta i parfymindustrin.
Slutligen är citroneukalyptus eller citrondoftande gummiträd inhemskt i Australien, liksom citrondoftande ironbark (Eucalyptus staigeriana), citronte-träd (Leptospermum petersonii) och citronasp (Acronychia acidula), som kan odlas som krukväxter i kallare regioner.
