Information om Sikkim-gurka – Lär dig mer om Sikkim-gurka, en gammal sort

Traditionella frön kan ge en fantastisk inblick i den enorma mångfalden av växter och de människor som odlar dem. De kan ta dig långt bortom den traditionella frukt- och gröntavdelningen i mataffären. Morötter finns till exempel inte bara i orange. De finns i alla regnbågens färger. Bönor behöver inte vara bara några centimeter långa (8 cm). Vissa sorter kan bli 31–61 cm långa. Gurkor finns inte bara i den smala gröna varianten. Sikkim-gurkor är helt annorlunda. Fortsätt läsa för att lära dig mer om Sikkim-gurkor.

Vad är en Sikkim-gurka?

Sikkim-gurkor är ursprungliga i Himalaya och har fått sitt namn efter Sikkim, en delstat i nordvästra Indien. Rankorna är långa och kraftiga, och bladen och blommorna är mycket större än hos de gurkor du kanske är van att odla. Frukterna är särskilt intressanta. De kan bli enorma och väger ofta 1 kg eller till och med 2 kg. Utseendemässigt ser de ut som en korsning mellan en giraff och en melon, med ett hårt skal i mörkröd färg med krämfärgade sprickor. Inuti är smaken dock otvetydigt den av en gurka, även om den är starkare än de flesta gröna sorter.

Odla Sikkim-gurkor i trädgården

Det är inte särskilt svårt att odla Sikkim-gurkor. Växterna föredrar rik, fuktig jord och bör täckas med kompost för att bevara fukten. Rankorna är kraftiga och bör stödjas med spaljéer eller ges gott om utrymme att breda ut sig på marken. Frukterna bör skördas när de är 10–20 cm långa. Om du låter dem växa längre blir de mycket hårda och träiga. Fruktköttet kan ätas rått, inlagt eller kokt. I Asien är dessa gurkor mycket populära i wokrätter. Har vi väckt ditt intresse? I så fall är det bara att sätta igång och utforska den underbara världen av gamla grönsaksorter genom att odla Sikkim-gurkor och andra gamla sorter i din trädgård.