Trop de courgettes ? Célébrez la journée « Glissez discrètement des courgettes sur le porche de votre voisin » le 8 août.

La plupart des jardiniers potagers connaissent bien ce problème. Les plants de courgettes nous offrent trop de fruits, dont la plupart sont énormes. Les grosses courges peuvent être râpées et congelées pour faire des gâteaux ou du pain, mais qui a besoin d’autant de courgettes ? Quelqu’un a eu la brillante idée de créer une journée nationale pour glisser des courgettes sur le porche de son voisin. C’est certainement un moyen de se débarrasser des courges en trop, mais attention aux panneaux « Défense d’entrer » avant d’offrir vos fruits.

Les jardiniers se plaignent souvent d’avoir trop de courgettes. Et récolter les courgettes trop tard crée un autre problème. Une fois qu’elles sont grosses, les graines posent problème et la chair n’est plus aussi sucrée et tendre. Donc, si vous vous demandez quoi faire avec beaucoup de courgettes, pensez à célébrer le 8 août, journée nationale « Glissez des courgettes sur le porche de votre voisin ».

Que faire avec beaucoup de courgettes

La courgette est une plante prolifique une fois qu’elle est bien établie. Si la saison de croissance est longue, les jardiniers peuvent s’attendre à récolter des fruits jusqu’aux premières gelées. Il existe de nombreuses recettes à base de courgettes, qu’elles soient farcies ou grillées, et qui englobent des aliments tels que le pain et les muffins. Mais il est facile de se lasser de cet aliment, qui ne se conserve pas bien et qui est meilleur frais. Une excellente façon de conserver les courgettes pour des préparations telles que le pain consiste à les râper et à les congeler. Le produit obtenu devra être décongelé et essoré pour éliminer l’excès de jus avant d’être utilisé dans des recettes. Mais si vous ne voulez pas remplir votre congélateur, vous devrez donner une grande partie de vos courgettes.

Les origines de la journée de la courgette

Les courgettes ont probablement été cultivées pour la première fois en Italie. Cette région bénéficie d’un climat idéal pour ce légume qui aime la chaleur. On en trouve des traces dès le début des années 1900, mais elles ne sont arrivées en Occident que plusieurs décennies plus tard. Elles ont d’abord été cultivées en Californie, mais de nouvelles variétés ont permis même aux jardiniers du nord de cultiver cette plante fructueuse.

Les courgettes sont populaires dans le monde entier et entrent dans la composition d’un large éventail de recettes culturelles. C’est Thomas Roy qui a lancé la journée nationale « Sneak Some Zucchini On Your Neighbor’s Porch Day » (Glissez des courgettes sur le porche de votre voisin). Cet acteur a créé avec sa femme environ 80 journées spéciales, dont la journée « Dimpled Chad Day » (Journée du Chad aux fossettes) et la journée « Eat What You Want Day » (Journée mangez ce que vous voulez).

Journée nationale « Sneak Some Zucchini On Your Neighbor’s Porch Day »

Il semble qu’il existe une journée nationale pour tout. Le café, les parents, les beignets, etc. : tout a sa journée spéciale. Si la plupart d’entre elles nécessitent l’envoi d’une carte pour les commémorer, ce n’est pas le cas de la journée « Sneak Some Zucchini » (Glissez quelques courgettes). Il suffit d’obtenir la permission d’un voisin pour déposer les courgettes en surplus sur son porche. Il est toutefois conseillé de s’assurer qu’il souhaite recevoir des courgettes et qu’il saura les utiliser. Vous pouvez les aider en joignant une recette préférée au fruit.

Si votre voisin n’est pas prêt à cuisiner avec ces aliments, vous pouvez toujours partager la récolte en lui préparant des muffins aux courgettes et aux pommes ou du pain aux courgettes et aux pépites de chocolat. Les courgettes sont parfaites pour les pâtisseries et se marient bien avec les plats sucrés. Si vous avez mangé et congelé autant de courgettes que vous pouvez en supporter, et que vos voisins et votre famille ont pu profiter de leurs bienfaits, il existe un autre moyen de se débarrasser de l’excédent de récolte. Faites-en don à votre banque alimentaire et redonnez de la fraîcheur à votre communauté.