Vad är bitterpitt på äpplen – Lär dig mer om behandling av bitterpitt på äpplen

”Ett äpple om dagen håller doktorn borta”, lyder det gamla ordspråket, och äpplen är verkligen en av de mest populära frukterna. Förutom hälsofördelarna har äpplen också sina problem med sjukdomar och skadedjur som många odlare har upplevt, men de är också känsliga för fysiologiska störningar. En av de vanligaste av dessa är bitterpitsjukdomen hos äpplen. Vad är bitterpitsjukdomen hos äpplen och finns det någon behandling som kan få bitterpitsjukdomen under kontroll?

Vad är bitterpitsjukdomen hos äpplen?

Äppels bitterpitsjukdom bör mer korrekt kallas en störning än en sjukdom. Det finns ingen svamp, bakterie eller virus som är förknippad med bitterpitsjukdom hos äpplen. Som nämnts är det en fysiologisk störning. Denna störning är resultatet av kalciumbrist i frukten. Kalcium kan finnas i rikliga mängder i jorden och i äppelträdets blad eller bark, men saknas i frukten. Symtomen på bitter pit är milda, vattenfyllda lesioner på äpplets skal som blir tydliga under skalet när störningen utvecklas. Under skalet är fruktköttet prickigt med bruna, korkartade fläckar som indikerar vävnadsdöd. Lesionerna varierar i storlek, men är i allmänhet cirka 6 mm i diameter. Äpplen med bitterfläckar har verkligen en bitter smak. Vissa äppelsorter är mer benägna att få bitterfläckar än andra. Spy-äpplen drabbas ofta och under rätt förhållanden kan även Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp och andra sorter drabbas. Äppels bitterfläck kan förväxlas med skador orsakade av stinkflyn eller lenticellfläckar. Vid bitterfläck är skadorna dock begränsade till fruktens nedre halva eller blomfästet. Skador orsakade av stinkflyn syns över hela äpplet.