Fördelar med sockerrör: Vad är sockerrör bra för?

Vad är sockerrör bra för? Detta odlade gräs odlas oftast i kommersiell skala, men du kan också odla det i din trädgård. Njut av ett vackert, dekorativt gräs, en naturlig skärm och insynsskyddande häck, samt den söta saften och fibrerna som du får när du skördar sockerröret på hösten.

Är sockerrör bra för dig?

Socker har fått dåligt rykte på senare tid, och det är klart att man kan få i sig för mycket socker. Men om du är intresserad av mer naturligt, obearbetat socker som komplement till en hälsosam kost, varför inte odla din egen sockerrör? De typer av sockerrör som är mest användbara i hemträdgårdar är sirap- och tuggstänger. Sirapsockerrör kan bearbetas till sirap, eftersom det inte kristalliseras så lätt. Tuggkanel har en mjuk, fibrig kärna som du enkelt kan skala och äta eller använda i recept. En av de potentiella hälsofördelarna med sockerrör är faktiskt viktkontroll. Forskare studerar för närvarande möjligheten att äta sockerrörsfiber kan hjälpa människor att bibehålla en hälsosam vikt, gå ner i vikt och minska risken för att utveckla diabetes. Detta kan fungera eftersom fiber tenderar att motverka de skadliga hälsoeffekterna av socker, inklusive att bromsa den ökade blodsockernivån som uppstår efter att du har ätit socker. Andra hälsofördelar med sockerrör är att man får i sig fler näringsämnen än med raffinerat socker. Oraffinerat sockerrör innehåller växtpolyfenoler, antioxidanter, protein, mangan, järn, kalcium, kalium och B-vitaminer. Sockerrör kan vara användbart för att minska hudinflammation, sänka kolesterol och blodtryck samt förbättra dålig andedräkt.

Hur man använder sockerrör

För att kunna dra nytta av sockerrörets fördelar måste du skörda och njuta av sockerrören från din trädgård. Det är inte svårt att göra; skär helt enkelt av sockerröret vid basen och skala bort det yttre lagret. Insidan är ätbar och innehåller socker, fiber och andra näringsämnen. Du kan pressa det för att göra sockerrörsjuice, som du kan tillsätta i vad som helst, eller så kan du helt enkelt tugga på insidan av sockerröret. Hacka sockerröret i stavar som du kan använda som grillspett, drinkpinnar eller sötningsmedel. Du kan till och med jäsa sockerröret för att göra rom. Socker bör alltid begränsas i kosten, men att ersätta raffinerat socker med naturligt sockerrör från din egen trädgård är ett utmärkt alternativ.