Informations sur le sumac : découvrez les variétés courantes de sumac pour les jardins

Les sumacs, arbres et arbustes, sont intéressants tout au long de l’année. Le spectacle commence au printemps avec de grandes grappes de fleurs, suivies d’un feuillage automnal aux couleurs vives et attrayantes. Les grappes de baies rouge vif de l’automne persistent souvent jusqu’en hiver. Poursuivez votre lecture pour obtenir des informations sur les sumacs et des conseils de culture.

Types de sumacs

Le sumac lisse (Rhus glabra) et le sumac vinaigrier (R. typhina) sont les espèces les plus courantes et les plus faciles à trouver dans les jardins. Tous deux atteignent une hauteur de 3 à 5 mètres et une largeur similaire, et leurs feuilles prennent une couleur rouge vif à l’automne. Vous pouvez différencier les espèces par le fait que les branches du sumac vinaigrier ont une texture velue. Ce sont d’excellents arbustes pour la faune sauvage, car ils fournissent un abri et de la nourriture aux oiseaux et aux petits mammifères. Les deux espèces poussent bien en pot, où elles restent beaucoup plus petites. Voici quelques autres types de sumacs à envisager pour votre jardin :

• Le sumac à feuilles de flamme des prairies (R. lanceolata) est originaire du Texas et ne résiste qu’à la zone 6. Il pousse sous la forme d’un arbre de 9 m de haut. Ses couleurs automnales sont le rouge et l’orange. Cette espèce est très résistante à la chaleur.
• Le sumac du tabac (R. virens) est une espèce à feuilles persistantes, avec des feuilles vertes bordées de rose. Cultivez-le comme un arbuste ou coupez les branches inférieures pour le faire pousser comme un petit arbre. Il atteint une hauteur de 2 à 4 m.
• Sumac à feuilles persistantesforme une belle haie ou un écran dense. Seules les femelles produisent des fleurs et des baies.
• Le sumac odorant (R. aromatica) a des fleurs vertes qui se distinguent peu du feuillage, mais il compense largement ce défaut par son feuillage parfumé, ses couleurs automnales spectaculaires et ses fruits ornementaux. C’est une bonne plante pour stabiliser les talus et naturaliser les zones où le sol est pauvre.

Cultiver le sumac dans le paysage

De plus en plus de jardiniers cultivent le sumac dans leur jardin pour ses couleurs automnales éclatantes. La plupart des espèces ont des feuilles qui deviennent rouge vif à l’automne, mais il existe également des variétés de sumac jaune et orange pour les jardins. Si vous souhaitez profiter d’un spectacle automnal spectaculaire, veillez à choisir une variété à feuilles caduques plutôt qu’une variété à feuilles persistantes. Le sumac est une plante polyvalente qui pousse dans presque tous les sols bien drainés. La plupart des variétés apprécient le plein soleil ou l’ombre partielle, mais le sumac à feuilles de flammes ou le sumac des prairies ont de plus belles fleurs et couleurs automnales lorsqu’ils sont cultivés en plein soleil. Les plantes résistent à la sécheresse, mais poussent plus haut si elles sont irriguées régulièrement en l’absence de pluie. La rusticité dépend de la variété. La plupart sont rustiques jusqu’à la zone de rusticité 3 du département américain.

Anecdote : qu’est-ce que le sumac-ade ?

Vous pouvez préparer une boisson rafraîchissante qui ressemble à de la limonade à partir des baies du sumac lisse ou du sumac à cornes. Voici les instructions :

• Récoltez une douzaine de grosses grappes de baies.
• Pressez-les et écrasez-les dans un bol contenant environ 3,8 litres d’eau froide. Versez les baies écrasées dans le bol avec le jus.
• Laissez reposer le mélange pendant cinq à dix minutes afin qu’il s’imprègne de la saveur des baies.
• Filtrez le mélange à l’aide d’une étamine et versez-le dans un pichet. Ajoutez un édulcorant selon votre goût.
• La sumac-ade est meilleure lorsqu’elle est servie avec des glaçons.